Думаю, что использовать воду после варки сосисок\сарделек\шпикачек можно лишь при крайней необходимости и крайней степени бедности.Дело в том, что в состав этих "мясных" продуктов входит огромное количество всякой вредности от сои с ГМО, красителей,наполнителей до разных консервантов и стабилизаторов.
А когда сосиски - сардельки - шпикачки варятся, то часть вредных составляющих остается в воде.Зачем же употреблять в пищу эти далеко не полезные ингредиенты?
Экономия весьма сомнительная, а вот вред здоровью реальный.
На продуктовых лавках нашей страны представлено большое многообразие картофеля. Какой-то варится дольше, какой-то быстрее, но в целом варка занимает порядка 20-25 минут.
Лично я проверяю спичкой или зубочисткой, просто протыкают картошку и по тому, как спичка (зубочистка) входит в картошку и можно судить о степени готовности, а именно - если готова, то спичка (зубочистка) легко протыкает ее. Либо можно заметить, что кожура у картофеля потрескалась - это также указывает на готовность.
Картофель, как и другие овощи солится ближе к окончанию варки. И чтобы чистился хорошо нужно после того, как слил воду - залить холодной водой на пару минут.
Тю , да там теперь столько , в том числе и антибиотиков , у нас молоко можно теперь из пакета неделю пить и не убирать в холодильник, а вы сосиски)) . пока вода плесенью не покроется или запахи какие не пойдут , думаю есть можно смело, тем паче их из манки делают)) что им будет.
В мультиварке. Наливаем 2 - 3 столовые ложки подсолнечного масла. Складываем замороженные пельмени, соль, лавровый лист, перец горошек, сырая вода из-под крана в два - три раза выше пельменей. Сверху ставится пустая ёмкость из пластика с круглыми отверстиями - защита от интенсивного кипения. Выбираем в меню режим "пар" 8 - 12 минут. Зависит от мощности и производителя мультиварки, возможно от муки для пельменей.
Когда запиликает о готовности, убираем ёмкость для пара, мешаем пластиковой ложкой. Пельмени идеальные. Можно с бульоном или без, кто как любит. Они не слипаются или недовариваются.
Понимать ничего не надо. Экспериментальным путём выбираем время. Главное стоять и мешать не надо, чтобы ко дну не прилипли. И выжидать не нужно, когда закипит вода. Про подсолнечное масло соседка научила не так бурно кипит и не слипнутся.
Нет смысла солить воду для приготовления полуфабрикатов (сосисок,сарделек,шпикачек).
В них содержаться все необходимые компоненты и соль и другие специи.
Даже вода после них сама становится немного соленой.
А вот в пельмени и вареники обязательно нужно перед варкой добавлять соль по вкусу.
