Question

Как понять сварился ли картофель "в мундире"?

Как определить готова ли картошка в мундире или еще нужно ее варить?

Как узнать, что целый картофель в шкурках сварился? Не сырой ли он внутри? Для салата (оливье, винегрета)?

Сколько по времени нужно варить катофель в мундире?

Answer 1

На продуктовых лавках нашей страны представлено большое многообразие картофеля. Какой-то варится дольше, какой-то быстрее, но в целом варка занимает порядка 20-25 минут.

Лично я проверяю спичкой или зубочисткой, просто протыкают картошку и по тому, как спичка (зубочистка) входит в картошку и можно судить о степени готовности, а именно - если готова, то спичка (зубочистка) легко протыкает ее. Либо можно заметить, что кожура у картофеля потрескалась - это также указывает на готовность.

Картофель, как и другие овощи солится ближе к окончанию варки. И чтобы чистился хорошо нужно после того, как слил воду - залить холодной водой на пару минут.

Answer 2

Картошка проверяется на готовность только тыканием вилки.Если вилка тормозит, то нужно варить.Если есть существенная вмятина, то вынимать стоит.Но лучше пусть чуть-чуть рассыпется, чем будет жёстким.Варить надо в зависимости от вида картофеля.Импортный картофель варится полчаса.Его продают в супермаркетах.Незави­<wbr />симо на плите или мультиварке.А местный картофель варится 20 минут.Который продаётся на любом рынке.У нас Чувашия делает такую картошку.

Answer 3

Визуально при варке картофеля в мундире, когда он уже сварился, кожура на картофеле расходится. И чтобы убедиться, что картофель уже сварился, мы берем вилку и протыкаем картофель. Если картофель можно спокойно насадить на вилку, то значит он сварился.