Я думаю что не стоит говорить о том, что по взглядам верующих бог один а религии разные, этой точки зрения придерживаются только бахаи (на мой взгляд наиболее симпатичная и многообещающая религия).
Христианство, мусульманство, иудейство, индуизм отличаются не только богами но и различными мотивами на запрет поедания мяса тех или иных животных.
По сути дела и в христианство и в мусульманство запреты пришли из наиболее строгого в этом отношении иудаизма. В главе "Шмини" "Торы" написано «Всякий с раздвоенными копытами... и жующий жвачку из скота – его можно есть» (11:3) и не жующая жвачку свинья не попадает в список разрешенных, как в принципе и лошадь, не имеющая раздвоенных копыт, и кролик , вообще не копыт имеющий и др. Эти животные считаются не кошерными(грязными).
Но в мусульманство перешел только запрет на потребление свинины, хотя и допускаются и исключения.
В более расширительном, но не правильном толковании мусульманам запрещается есть животных без шерсти и рыбу без чешуи.
В христианстве запрет на поедание свинины и мяса прочих экзотических животных был снят на основании слов из составной части "Нового Завета" - "Деяний святых апостолов"
Тем не менее и в христианстве остались запреты на некоторые мясные продукты, но связаны уже не с делением животных на чистых и нечистых а с основными положениями веры. В частности нельзя есть удавленину(мясо любых задушенных животных) и продукты приготовленные из крови (кровяную колбасу, "Гематоген")
В индуизме же запрещается есть не только корову, но и змею, слона, обезьяну и др. и вовсе не потому что это животные грязные, наоборот, их нельзя есть потому что эти животные являются священными. Скорее всего корни этих взглядов уходят в язычество и тотемизм.