Что можно приготовить с мякоти задней ноги бычка?
1 ответ:
О, да миллион всяких очень вкусных блюд можно приготовить из мякоти задней ноги бычка)! Это же много мяса! Его можно готовить в кастрюле и сковороде, на костре и в мультиварке, в пароварке и жаровне - это большое разнообразие блюд!
❖
Приготовьте какое-нибудь праздничное блюдо, которое вы любите, или экзотическое блюдо.
<h2>Вот, к примеру, салат из говядины с грушей и орешками.</h2>Возьмите любую говядину (отварную, запеченную) и нарежьте ее красивыми пластиками. Также пластиками нарежьте не очень твердую грушу.
**
Отдельно нарезаем мелко еще кусочек мяса, огурцы и грушу и добавляем соевый соус, перемешиваем, пусть полчаса постоит.
Отдельно крошим мелко зеленый лук, добавляем горчицу, оливковое масло и соевый соус.
Слегка поджариваем кедровые орешки.
А затем все красиво укладываем на блюдо, как показано на картинке, - слоями говядину, дольки груши, в серединку смесь из мяса с огурцом и грушей и лук с соусом, а сверху посыпаем орешками.
❖
**
На горячее можно приготовить говядину запеченную хоть в духовке, хоть в фольге, хоть в рукаве; можно с овощами, а можно в чистом виде. Такое мясо получается очень ароматным, сочным. Если к нему добавить отварную картошечку, помидоры и зелень (лук, укроп, петрушка), получится сытный, вкусный и красивый обед.
❖
**
Или возьмите кусок мяса, нарежьте его небольшими кубиками и приготовьте вкусное жаркое. Готовить его можно в горшочках или в казане.
А можно просто потушить говядину кусочками с морковкой и репчатым луком. Подайте ее с столу с гарниром, который любите - можно с макаронами, можно с картофельным пюре, можно овощами.
❖
**
А еще можно приготовить фарш. И из него сделать очень много вкусных блюд. Например, котлеты. Хоть с добавками - сыр, морковь под разными соусами или подливкой. Или приготовить суп с фрикадельками. Или пельмени сделать. Или мясные рулетики приготовить. Или нафаршировать овощи - тыкву, кабачок - и запечь.
❖
В общем, я могу назвать еще множество блюд. Главное - было бы мясо, а как его использовать, можно придумать).
Читайте также
Готовятся отбивные с киви и сыром довольно просто. Берутся порционные куски говядины, хорошенько отбиваются. Солим, перчим. На противень кладется бумага для выпечки или же фольга, смазывается растительным маслом. Куски говядины выкладываются на противень, мажем майонезом каждый кусок, кладем порезанный на кольца фрукт - киви. Поверх киви посыпать тертым сыром. Все блюдо отправляется в духовку при 220 градусах. Запекать до золотистой корочки.
Мясо под ананасом.
Делаем отбивную, как кому нравиться, мы обычно делаем из свинины.
На верх обжаренной практически до готовности отбивной укладываем один кружок ананаса из банки, отбивная должна быть немного больше по размерам. В отверстие в центре ананаса укладываем пережаренные грибы (можно шампиньоны). Засыпаем всё это потёртым сыром и отправляем в духовку минут на 15.
Сытно, вкусно, необычно и достаточно быстро.
