Фунчоза- это китайская вермишель .сделанная из рисовой муки. Бывают виды. которые делают их муки бобовых. Мы рассмотрим фунчозу из рисовой муки.
В 100 граммах продукта содержится:
Практически нет жиров. И калорийность фунчозы в сухом виде составляет 329 килокалорий. Но здесь одно но! - после варки калорийность фунчозы падает до 86-94 . В готовом блюде естественно происходит небольшое увеличение за счет различных добавок к блюду- мясо,грибы и прочее.
Чтобы держать себя в форме и не полнеть, нужно употреблять в пищю свежие овощи (от фруктов, кстати, тоже можно располнеть, т.к. некоторые высококалорийные). А вот овощи, особенно такие, как огурцы, салат, зелень, кабачки - вполне подойдут для соблюдения диеты.
Польза втом что нет ограничений в еде. Пусть в один день определенный вид продуктов,но зато не будет чувство голода.
В этой диете вы будете принимать все вещества нужные организму.
Не будет расстройства желедка и других органов.
Сердце надрезать, промыть, два- три часа вымачивать в холодной воде. Затем опять промыть, положить в кипяток и варить на маленьком огне три-четыре часа. Где-то за час до окончания варки положить соль, перец горошком. Готовое сердце охладить прямо в отваре, после этого нарезать надо поперек волокон маленьким кусочками, положить в кастрюлю и залить горячим красным вином и добавить немного сметаны. Сырой картофель, петрушку, лук, морковь нарезать мелко и пассировать (т.е. обжарить). Сердце и обжаренные овощи положить в посуду добавить черный меленый перец и лавровый лист немножко перемешать и тушить на небольшом огне до полной готовности овощей. Перед подачей на обеденный стол необходимо посыпать зеленью.
На 500 гр. сердца берется 2 моркови, 600 гр. картофеля, 2 луковицы, пучок петрушки, 200 гр. вина, зелень, 4 ст. ложки сметаны, 2лавровый лист, молотый перец, соль.
Очень просто! Складываете в сотейник с толстым дном или чашу мультиварки все овощи (картошку, морковь, лук, капусту, кабачки, томаты... что угодно), солите и готовите на медленном огне. Овощи начнут выделять сок и соответственно тушиться в собственном соку.
Этот рецепт в свое время мне дал непосредственно диетолог. Получается очень вкусно! Если позволяет диета, в конце или уже в тарелку можно добавить сметаны.
