Если говядину варить 2-3 часа, она будет ооочень мягкой или нет?
3 ответа:
Говядина варится около двух часов, чем старше была корова, тем дольше нужно варить говядину. Время 2 часа, это как раз то время, когда мясо становится пригодным для еды, то есть мягким. Бывает, что двух часов не достаточно, и тогда мясо варят дольше, все индивидуально и многое зависит от качества мяса.
Я считаю, что говядину лучше немного переварить, чем не доварить.
Если речь идет о холодце, то тут говядину придется варить часов 6 или даже дольше.
Если вы мясо порежете очень мелко, 1х1 см., то такое мясо может свариться за час, что для супа вполне подойдет.
Мясо очень крупным куском, скорее всего будет вариться около 3х часов.
Читайте также
Я думаю что не стоит говорить о том, что по взглядам верующих бог один а религии разные, этой точки зрения придерживаются только бахаи (на мой взгляд наиболее симпатичная и многообещающая религия).
Христианство, мусульманство, иудейство, индуизм отличаются не только богами но и различными мотивами на запрет поедания мяса тех или иных животных.
По сути дела и в христианство и в мусульманство запреты пришли из наиболее строгого в этом отношении иудаизма. В главе "Шмини" "Торы" написано «Всякий с раздвоенными копытами... и жующий жвачку из скота – его можно есть» (11:3) и не жующая жвачку свинья не попадает в список разрешенных, как в принципе и лошадь, не имеющая раздвоенных копыт, и кролик , вообще не копыт имеющий и др. Эти животные считаются не кошерными(грязными).
Но в мусульманство перешел только запрет на потребление свинины, хотя и допускаются и исключения.
В более расширительном, но не правильном толковании мусульманам запрещается есть животных без шерсти и рыбу без чешуи.
В христианстве запрет на поедание свинины и мяса прочих экзотических животных был снят на основании слов из составной части "Нового Завета" - "Деяний святых апостолов"
Тем не менее и в христианстве остались запреты на некоторые мясные продукты, но связаны уже не с делением животных на чистых и нечистых а с основными положениями веры. В частности нельзя есть удавленину(мясо любых задушенных животных) и продукты приготовленные из крови (кровяную колбасу, "Гематоген")
В индуизме же запрещается есть не только корову, но и змею, слона, обезьяну и др. и вовсе не потому что это животные грязные, наоборот, их нельзя есть потому что эти животные являются священными. Скорее всего корни этих взглядов уходят в язычество и тотемизм.