Как приготовить бисквитный рулет "Бархатный"?
1 ответ:
Этот рулет очень хорошо будет смотреться на столе для чаепития.
Для его приготовления нам нужно : 4 яйца, 150 грамм сахара, ванилин, 150 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя, щепотка соли, 2 ст. ложки какао.
Яйца взбиваем с солью, добавляем сахар, ванилин и снова взбиваем. Затем добавим муку, разрыхлитель и снова взбиваем.
Отделяем 1 / 3 теста и добавляем в него какао, перемешиваем..
Белое тесто выливаем на застеленный пергаментом противень, равномерно распределяем по всей поверхности.
Затем ложкой выкладываем шоколадное тесто толщиной 2 - 3 мм. и с помощью зубочистки делаем " узор ".
Ставим противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем бисквит до готовности ( проверяем спичкой ).
Готовый бисквит накрываем влажным полотенцем и переворачиваем его полотенцем вниз.
Бумагу удаляем и сворачиваем его в рулет, остужаем.
Делаем крем, для этого взбиваем 1 банку варёной сгущёнки со 120 граммами сливочного масла.
Рулет разворачиваем, убираем полотенце, смазываем кремом и снова заворачиваем.
Читайте также