Question

Как приготовить рулет из свинины с яйцом? Рецепт?

Answer 1

Я предлагаю рецепт рулета из свиного фарша с яйцом. Варенных яиц потребуется штук 5, может и больше.Фарш 500-700 грамм,1 луковица,яйцо, можно зелень - укроп, петрушка, соль, специи. Лук и зелень измельчить,яйцо добавить в фарш, посолить, поперчить и хорошо вымесить, если фарш суховат, можно добавить молока или воды 2-3 ложки.На столе разложить фольгу. лучше в два слоя, сверху разложить часть фарша, на него выложить чищенные варенные яйца в одну линию, плотно друг к другу. Затем сверху выложить остальной фарш. и сформировать красивый рулет.Затем все завернуть в фольгу, шов на фольге должен быть сверху, чтобы мясной сок в процессе приготовления не вытек.Рулет переложить в форму для запекания и отправить в духовку минут на 40.Затем рулет достать, слегка раскрыть фольгу, если получился суховат, то нарезать сливочное масло, разложить по поверхности рулета и отправить опять в духовку минут на 15-20.!

Answer 2

Я совсем недавно делала рулет из свинины с яйцом. Итак, я брала кусок свинины (пласт), отбивала его, посолила, поперчила и оставила на 15 минут. Шесть перепелиных яиц отварила вкрутую, из 3-х куриных сделала омлет, приготовила морковку по-корейски. На пласт свинины положила омлет, приготовленный в виде пласта, затем морковь, затем перепелиные яйца (естественно, очищенные). Все скрепила зубочистками и выпекала в духовке около часа при температуре примерно 180-190 градусов. Получилось очень сочно и вкусно. Хорошо сочетается данное блюдо с любыми соусами и кетчупами. Попробуйте так приготовить, не пожалеете.