Только взглянув на это блюдо, сразу становится понятно, что полезного там ничего нет. Во первых - жаренное, во вторых - на масле. Давно известно, если блюдо вкусное, то оно обязательно вредное и совсем не полезное. Что касается драников, то они еще опасны для фигуры. Да - очень вкусное блюдо, полностью согласна, но совершенно вредное для организма.
Картофель зеленеет на свету и в зеленом слое содержится соланин. Соланин является ядом, но чтобы серьёзно отравится надо съесть ни один килограмм картофеля. А в небольших дозах соланин, по мнению учёных, является тормозом для раковых клеток. Другое дело что такой картофель по вкусу явно уступает не озеленённому. Такой озеленённый картофель хорошо использовать в качестве семенных клубней при посадке. Кстати, и в незрелых зелёных солёных помидорах тоже есть соланин и фактов смерти от их употребления нигде и никогда не упоминалось.
Какими полезными свойствами обладает картофель?
В вареном картофеле сохраняется часть витаминов и микроэлементов , до 50% полезных свойств картофель сохраняет при варке в очищенном виде. Для наилучшего сохранения полезных свойств рекомендуется варить картофель в кожуре (такая варка позволит сохранить 80% полезности). Клубни картофеля богаты витаминами, микроэлементами , а также антиоксидантами, которые по мнению ученых могут препятствовать образованию опухолевых процессов в организме. Также вареный картофель полезен к употреблению людям с повышенной кислотность желудка.
Ничем. Картошка она и в Африке картошка, даже синяя.