Только взглянув на это блюдо, сразу становится понятно, что полезного там ничего нет. Во первых - жаренное, во вторых - на масле. Давно известно, если блюдо вкусное, то оно обязательно вредное и совсем не полезное. Что касается драников, то они еще опасны для фигуры. Да - очень вкусное блюдо, полностью согласна, но совершенно вредное для организма.
Картофель зеленеет на свету и в зеленом слое содержится соланин. Соланин является ядом, но чтобы серьёзно отравится надо съесть ни один килограмм картофеля. А в небольших дозах соланин, по мнению учёных, является тормозом для раковых клеток. Другое дело что такой картофель по вкусу явно уступает не озеленённому. Такой озеленённый картофель хорошо использовать в качестве семенных клубней при посадке. Кстати, и в незрелых зелёных солёных помидорах тоже есть соланин и фактов смерти от их употребления нигде и никогда не упоминалось.
Какими полезными свойствами обладает картофель?
Картофель это ужасный продукт в любом виде. Попросту это обычный крахмал. А картофель НЕ молодой употреблять просто опасно для здоровья, там со временем образуется солонин, а это ЯД! Его навязывают лишь с целью массового ожирения и разгрузки мясо- молочной индустрии или выращивания овощных культур, требующих более тщательного ухода и обработки. Одни чипсы чего стоят, 100%-ый канцероген. Лично я врач и не ем картофель уже лет 10-ть, и вес нормальный и с желудком всё в полном ажуре. Можно иногда позволить себе пожирать картофель, но только запечённый на костре. А варенный и жаренный картофель это скорее вредно, чем хоть капельку полезно. Но справедливости ради, стоит отметить, что сырой картофель, а именно его СОК может оказывать незначительное улучшение при язве желудка или 12-типерстной кишки. Но это в тех случаях, когда под рукой нет действительно достойных и эффективных средств и препаратов:
Ничем. Картошка она и в Африке картошка, даже синяя.