Мне очень нравится итальянская кухня. Она и сытная и лёгкая одновременно.
Лёгкая потому, что в изобилии применяются зелень, всевозможные салаты, морепродукты, пряные специи. Мы сами, того не замечая, вовсю используем итальянскую кухню. Пицца, спагетти "болоньезе", ризотто, паэлья, гаспачо и другие блюда уже прочно вошли в нашу кухню. Я с удовольствием вместо майонеза давно заправляю салаты лимоном и оливковым маслом. А, главное, она нетрудозатратная и можно фантазировать на кухне!
Конечно, русская кухня и блюда белорусской кухни вне конкуренции!
Эти деления нужны для разрезания пирога, лепёшки, пиццы, торта и прочего чего такого круглого на три, четыре, пять, шесть, семь, или восемь одинаковых порций.
Нужно просто резать ножом от центра в направлении линии к нужному числу.
Считаю, что роллы очень полезны, особенно для людей живущих далеко от моря. Это вполне здоровая и экологичная пища: отварной рис, свежая или подсоленая морская рыба, в которой нет никаких глистов,зато много фосфора, кальция, витамина Д, немного сыра, авокадо или свежий огурец. А водоросли - это источник йода, который так необходим для щитовидной железы. Соевый соус, васаби (японский хрен), маринованный имбирь в умеренных доза тоже полезны и вреда не причинят. Конечно, во всем должна быть соблюдена мера. Единственная опасность - роллы могут оказаться не свежими. Не заказывайте их летом, а еще лучше научиться делать самим, это совсем не сложно, в магазинах есть все необходимое.
Для того, чтобы готовить было в удовольствие, нужно научиться вкусно готовить и желательно делать это не спеша, смакуя процесс. Самый первый секрет быстрой готовки - это готовка в отсутствие снующих по кухне домочадцев...а второй - это подготовка всех необходимых для приготовления блюда ингредиентов заранее) Поверьте, это существенно ускоряет процесс!
Мясо по-татарски-это азу,традиционное блюдо татарской кухни, невероятно сытное жаркое.Приготовить его сможет даже новичок в кулинарии.Итак нам понадобится баранина или говядина-500г,картофель5-6штук,топленое масло150г,бульон400мл,репчатый лук 2шт,соленые огурцы5штук,томатная паста150мл,соль и перец по вкусу.Репчатый лук нарезать полукольцами,соленые огурцы нарезать соломкой,мясо нарезать на небольшие порционные кусочки.Топленое масло разогреть в сковороде,туда отправляем мясо и обжариваем до румяной корочки.Мясо выкладываем в отдельную посуду.Морковь и лук тоже обжариваем до золотистого цвета.Соединяем мясо+морковь+лук+томатная паста и протушить все эо 15 минут.Далее заливаем бульоном и доводим до готовности мяса на медленном огне.В отдельной емкости припускаем в бульоне наши огурцы.Отдельно поджарить картофель на топленом масле.К мясу добавить картофель+огурцы и и тушить 10-15 минут.Подавать с зеленью.
