Я покупаю тоже итальянские, но ЛактофермЭко. Иногда Лактину или Генезис, по деньгам и настроению. Остановилась на интернет-магазине dokzak.ru (Доктор Закваскин(, мне их веб-сайт понравился, не пишут того, чего нет. Вежливые и пунктуальные. В понедельник вечером заказала, сегодня получила. Все приятно, в пакетике, купон на скидку. Я у них и мешочек для творога получила, и термометр стеклянный купила.
Я постоянно делаю йогурт (у меня Йогуртница Severin).
- рецепт: в баночку налить молока (я наливаю 150-170 гр), заквасить столовой ложкой кефира, при желании можно добавить фруктов. Особенно хорошо сочетаются персики, клубника, малина, абрикосы (идеи можно подчерпнуть в магазине). Выключать через 6-8 часов
- рецепт: в баночку налить молока и добавить йогуртовую закваску (например, Наринэ), при желании - фрукты.
Я варьирую густотой продукта: если подержать меньше (5 часов), то получается кефир, если 6-7 - варенец, если более 8 часов (у меня 10) - творог нежной консистенции
Удачи в ваших начинаниях!
Кефир убивает трупные палочки в нашем кишечнике, предотвращая гниение. Академик Сахаров на тощак пил по утрам за 20 минут до завтрака кефир. Да и вообще многие образованные люди пили кефир , как ни странно, видимо понимая его ценность, не только в этом. Например многие не могут пить молоко , а это единственный продукт из которого в наш организм может попасть кальций , так трудно усваиваемый, но это уже другая история.
Читала,что компания Гринпис регулярно публикует списки продуктов,содержащих гмо.Так вот Данон там есть.Вы состав почитайте-модифицированный крахмал и камедь одни чего стоят.Берегите себя и своих детей,ешьте отечественную молочку,наши еще столько синтетики не пихают.
Если решили обойтись без таблеток, то кефир будет лучше. В йогуртах помимо бактерий (в малом количестве) есть еще консерванты и прочая гадость. Из этих двух напитков будет лучше кефир т.к. в нем кроме грибка для закваски ничего нет. Другой вопрос в натуральности молока, которое пошло на кефир.
