Печенье "Мадлен", какой рецепт?
2 ответа:
Хочется предложить вам один очень простой рецепт приготовления этого печенья буквально за 15 - 20 минут. Лучше всего иметь под рукой специальные формочки " Мадлен ", но можно использовать и любые.
Для этого нам нужно: мука - 120 грамм, яйца - 2 штуки, сахар - 80 грамм, сливочное масло - 90 грамм, лимонный сок - 1 ст. ложка.
Прежде всего смешаем масло, яйца, сахар, для этого слегка растопим сливочное масло и добавим к нему яйца и сахар. Взбиваем венчиком или миксером.
Добавляем муку, и 1 ст. ложку лимонного сока. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем тес то по формочкам и выпекаем в нагретой до 190 - 200 градусов духовке минут 12 - 15 .
Читайте также
Можно приготовить из слоеного теста.Его можно купить в магазине или приготовить самим.
Затем скатать его в рулет и разрезать на равные части.Раскатать, разрезать ,как на фото и через разрез вытащить концы теста наверх.
Выпекать 15 минут при температуре в духовке 200 градусов.
Посыпать сахарной пудрой.
На этом видео вы можете посмотреть как готовить печенье "ушки" из творога.
Хочу предложить вам рецепт Песочное печенье с сухофруктами и шоколадом.Готовится такое печенье очень просто.
Для его приготовления нам нужно : 250 грамм мягкого сливочного масла, 1 стакан молока, 150 грамм сахара, 350 грамм муки, 25 грамм горького шоколада, 100 грамм белого шоколада, 200 грамм сухофруктов.
В миске взбиваем сахар с маслом до однородности, добавляем молоко.
Затем всыпаем муку и перемешиваем до однородной массы.
Шоколад разломаем на мелкие кусочки и добавим в тесто, аккуратно перемешаем, стараясь, чтобы шоколад не раскрошился.
Сухофрукты распариваем и нарезаем на небольшие кусочки.
Руками из теста делаем небольшие круглые печенья и аккуратно вдавливаем в них кусочки сухофруктов.
Подготовленные печенья выкладываем на противень и запекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке минут 15 - 20 до золотистого цвета.
Печенье остужаем и можно подавать на стол.
Для приготовления этого печенья нам потребуется: 200г растопленного маргарина, 4 варенных и натертых желтка, щепотка соли. 1ч.л уксуса и мука 2 стакана, разрыхлитель. Хорошо замесить тесто, чтоб в нем не было комочков. Разделить его на 25 одинаковых шариков. И поставить на 2 часа в холодильник. Затем испечь в духовке, обкатать в глазури и обсыпать тертыми на терке вафлями.
