Испечь такое печенье достаточно легко. Для этого соединяем вместе одно яйцо, сто двадцать грамм сливочного масла, полстакана сахарного песка, девяносто грамм говяжьего жира и всё это взбиваем. Получился крем. Далее, на сковородке поджариваем семьдесят грамм амарантовой муки. В кастрюле смешаем сто семьдесят грамм обыкновенной муки, поджаренную амарантовую, немного соды, маленькую ложку ванилина. Всё это перемешаем и добавим приготовленный заранее крем. Всю смесь ещё раз перемешаем и добавим немного воды. Из полученного теста делаем шарики небольшого диаметра. Положить на противень подальше друг от друга и выпекать в духовом шкафу до готовности.
При температуре сто девяносто градусов это займёт примерно двенадцать минут. Приятного аппетита!
Размягчить сливочное масло, добавить какао-порошок, сахар и крошки печенья (я люблю юбилейное), все смешать, завернуть в плёнку или фольгу и в холодильник, пока не затвердеет. Получится шоколадная колбаса.
Для его приготовления нам нужно : 150 грамм муки, 50 - 60 грамм сливочного масла или маргарина, 3 ст. ложки молока, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1/4 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки соли ( если хотите приготовить более солёное печенье, то соли берите 0,5 ч. ложки.
Лук измельчаем и обжариваем на масле до золотистого цвета и остужаем.
Муку смешиваем с содой, солью и размягчённым маргарином. Добавим молоко, обжаренный лук и замешиваем тесто.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,3 - 0,5 см. Выемкой или стаканом вырезаем печенье ( можно сделать в них дырки вилкой.
Выкладываем крекер на смазанный маслом противень и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов и выпекаем до готовности ( минут 5 - 7 ).
После того как крекеры остынут их можно подать на стол.
Вкусное и простое в приготовлении печенье на томатном соке:
Ингредиенты: 1 ст. томатного сока, 1 ст. сахара, 4-5 ст. муки, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соды
Хорошо смешать томатный сок, сахар, растительное масло. Небольшими порциями добавить просеянную с содой муку и замесить эластичное тесто.Замешанное тесто раскатать в пласт толщиной 1-1,5 сантиметра, и с помощью стакана или формочек вырезать печенье. Выложить на выстланный бумагой противень. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Мне нравится печенье по такому рецепту: 50 г размягченного маргарина растереть с половиной стакана сахара, добавить по 100 г майонеза и сметаны, пол чайной ложки разрыхлителя теста, хорошенько перемешать, всыпать 2 стакана муки, смешанной с половиной столовой ложки крахмала и замесить тесто. Выдержать тесто в холодильнике 1-2 часа, затем сформовать из него шарики величиной с грецкий орех и выложить на смазанный противень, на расстоянии 3-4 см. друг от друга. Выпекать при температуре примерно 180-200 градусов до золотистого цвета. Это примерно 15-20 минут.
