Приготовить так называемый многослойный пудинг ничуть не труднее, чем приготовить обычный. Вся разница заключается только в том, что придётся одновременно заниматься приготовлением стольких пудингов, сколько вы хотите, чтобы было слоёв в основном.
Основная задача - подобрать совместимые по вкусу и способу приготовления рецепты пудингов. Например, слои могут состоять из ванильного, шоколадного пудингов и пудинга с апельсинами.
Либо в сочетании карамельного, фруктового, творожного.
Готовые смеси просто поочерёдно укладываются друг на друга и запекаются.
Для простоты можно взять полуфабрикаты пудингов либо вначале приготовить основу и в последнюю очередь, разделив её на количество слоёв положить в каждую часть дополнительный ингредиент.
Мясо именно домашней курицы может горчить только в одном случае - если тушка неправильно выпотрошена, в результате чего содержимое желчного пузыря и кишок попало в полость. Необходимо тщательно промыть курицу холодной! водой, а потом замочить ее в слабом растворе уксуса (5-6%) на сутки. Воду не солить, иначе мясо будет жестким. Отваривать такую птичку надо не менее 3-х часов. А если хотите пожарить мясо, то все равно надо предварительно отварить в течении 1 часа. Остальные 2 часа - тушить. Когда вода закипит, надо добавить чайную ложку соды на 3-х литровую кастрюлю. Солить мясо надо только тогда, когда мясо будет свободно отделяться от костей вилкой.
На всякий случай скажу про кроликов. Их надо вымачивать 3 дня.
Печенье .тающее во рту-Снежок..Надо:1 сырое яйцо..4 вареных желтка..200г масла или маргарина..2 ст.л.сахара..1 чл разрыхлителя..4 ст.л сметаны..ваниль или цедра..3 стак.муки..Из этого сформовать шарики с грец.орех и выпечь при 180 гр.до золотистого цвета..Остудить и макать поочередно в сгущ.молоко(можно вареное) и в кокосовую стружку.А можно в очищ.сырые семечки или кунжут..Печенье Минутка-2 плавленых сырка или 200 г плавл.копченого сыра натереть и смешать с 250 г маргарина натертого тоже..1 ст.л.тмина ..1 стак.муки..Тонко(0.5 см)раскатать и выпечь при сред.темп..-будет.как крекер с точками сыра и тмина.
Чтобы испечь пальчики с повидлом нужны:
0,5 литра молока,0,5 стакана сахара,250 грамм маргарина,50 грамм дрожжей,1 яйцо,мука.В теплом молоке растворить дрожжи,добавляем сахар,яйцо,растопленный маргарин.Добавляем муку и замешиваем тесто,когда тесто подойдет можно начинать лепить.Разделяем тесто на три части, берем части и раскатываем на пласт который режем на треугольники.На каждый треугольник разлаживаем повидло.Теперь от широкого края пальчики сворачиваем к узкому краю.Разлаживаем пальчики на противень предварительно смазываем взбитым яичным желтком и посыпаем сахаром.Выпекаем пальчики в духовке до готовности.
Печенье пеку часто..тк любят имеенно не сладкое..рецепт похож на предыдущий с малюсенькими изменениями...В миску по порядку:льем 1 ст.процеженный рассол(можно не только огуречный)+1 ч.л. соды..-пусть вспенится..+1.ст.л.сахар.+1 ч.л. семя тмина или укропа..0.5 стак.масла раст.и муки..сколько возьмет до мягкого теста..раскатать.нарезать. выпечь.накрыть полотенцем..Остынет-готово..на след.день -вкуснее.
