Как приготовить шпротный паштет?
1 ответ:
Читайте также
Чтобы приготовить рассольник нужно замочить перловку,так она быстрее сварится. Пока перловка замачивается приготовьте бульон можно куринный,но говяжий или даже из гуся бульон получится очень даже ничего. Бульон у вас варится,возьмите морковь,лук репчатый нарежьте кубиком,обжарьте и добавьте к овощам томат пасту или кетчуп или соус по- грузинский( на ваше усмотрение), все протушите. Затем отдельно возьмите бочковые огурцы нарежьте их Кубиком и протушите на сковороде отдельно,для того чтобы ушёл бочковой запах( можно добавить немного растительного масла). Когда протушите огурцы соедините их с пассерованными овощами. Когда бульон сварится,процедите его,мясо отсоедините от кости,порежьте и верните обратно в бульон. Возьмите вашу перловку и отварите её отдельно( можно отварить ее заранее,накануне как соберетесь варить рассольник),промойте. В бульон с мясом закинте картофель нарезанный Кубиком,пускай варится до полуготовности,затем спассерованные овощи и огурцы и в самом конце готовую перловку,когда рассольник закипит,добавьте зелень и отставляйте. Рассольник подаётся со сметаной. Все овощи режутся одинаково или Кубиком или соломкой.
Чахохбили — грузинское блюдо из мяса птицы.Его делают еще из мяса говядины или баранины.Мяса в при приготовлении чахохбили вначале обжаривают без дополнительного жира.А уже потом добавляют лук обжаренный отдельно от мяса на масле.Затем добавляют овощи и овощей берется по весу,ровно столько,сколько было положено мяса для приготовления этого блюда.
Для блюда чахохбили кладут помидоры, гораздо реже — картофель,а иной раз сочетают данные компоненты. Помидоры кладутся уже очищенными от кожицы. Когда чахохбили готовится из нежирного мяса или молодой курочки,в таком случае можно положить немного сливочного масла при обжаривании мяса курицы
Чахохбили из курицы:
Чахохбили из баранины:
