Я такие готовлю!
Для сладких блинов использую газировку, а для пресных иногда даже пиво.
Рецепт на минералке (лично мой):
1) яйцо взбиваю с 1ч/л сахара и 1/ч/л соли венчиком
2) добавляю пару ст/л растительного масла
3) просеиваю 1ст. муки в смесь.
4) добавляю минералку до консистенции блинного теста.
Жарким на хорошо раскаленной сковороде без масла.
Нам понадобиться:1 стакан40% сливок,0.240 мл.18% сливок,0.5 стакана сахара,3/4 ч.лож.ванильного сахара,щепотка соли,3 ст.лож.какао.В тёплых 18% сливках растворяем какао.В оставшиеся 18% сливки добавляем сахар и нагреваем.Затем вливаем туда какао и доводим до кипения.Далее остужаем и ложим туда ванильный сахар.Перемешиваем.Потом берём 40% сливки,добавляем туда щепотку соли и взбиваем.Переливаем в первую готовую смесь и ещё раз перемешиваем.Перекладываем смесь в мороженицу и убираем в морозильник.Чёрное мороженое готово.Приятного аппетита!
Для приготовления салата "Зодиак" нам понадобятся полкило шампиньонов, средних размеров окорок курицы, луковица, 2 куриных яйца,2 свежих огурца, баночка консервированной кукурузы, майонез, соль и перец. Грибы моем и чистим, режем на кубики. Чистим лук и измельчаем. Шампиньоны поджариваем с луком. Куриный окорок отвариваем, остужаем. Мясо курицы измельчаем. Отвариваем яйца, остужаем и режем на кубики.Огурцы чистим, режем на кубики. С кукурузы сливаем жидкость. Все компоненты смешиваем и добавляем майонез. Перемешиваем. И храним в холодильнике до подачи на стол.
Я из кабачков делаю оладьи. Правда точных пропорций я вам не назову, так как делаю это на глаз. Кабачок чистим и натираем на крупной терке. Добавляем 3 яйца, молоко, муку сахар. Можно добавить немного соды. Затем жарю на сковороде на подсолнечном масле. Блинчиками у меня не получалось, так как тесто из кабачков не очень пластичное. А вот лепешки самое то! Желаю вам успехов в кулинарных подвигах!
Тонкий лаваш разрезать на квадраты, выложить начинку,приготовленную из натертой брынзы, кинзы (укропа, петрушки), раздавленного чеснока и яйца, свернуть рулетом, подворачивая края,края трубочек окунуть в белок (чтобы не разворачивались),выложить трубочки на смазанный маслом противень, сверху трубочки смазать взбитым яйцом (чтобы поверхность была румяненькой), поставить в нагретую духовку и выпекаем минут 10-15 при температуре 180*.
На 1 упаковку тонкого лаваша - около 300г брынзы, пучок зелени, пару зубчиков чеснока (зависит от вашего вкуса), 2-3 яйца.
Если не хотите запекать, то лаваш можно не нарезать на квадраты, а выложить начинку на лист лаваша, свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и дать полежать минут 20. Потом этот рулет нарезать.
Мне больше нравится именно запеченный.
