Мясо именно домашней курицы может горчить только в одном случае - если тушка неправильно выпотрошена, в результате чего содержимое желчного пузыря и кишок попало в полость. Необходимо тщательно промыть курицу холодной! водой, а потом замочить ее в слабом растворе уксуса (5-6%) на сутки. Воду не солить, иначе мясо будет жестким. Отваривать такую птичку надо не менее 3-х часов. А если хотите пожарить мясо, то все равно надо предварительно отварить в течении 1 часа. Остальные 2 часа - тушить. Когда вода закипит, надо добавить чайную ложку соды на 3-х литровую кастрюлю. Солить мясо надо только тогда, когда мясо будет свободно отделяться от костей вилкой.
На всякий случай скажу про кроликов. Их надо вымачивать 3 дня.
Как приготовить пудинг без манки в домашних условиях? Пудинг можно готовить не только с манки. Например бывают шоколадные пудинки. Потому если захотелось пудинга без манки можно приготовить шоколадный пудинг. Нужно взбить яичные желтки, к ним добавить кукурузный крахмал ( есть люди которые не употребляют его если Вы относитесь к таким то можно его заменить на муку). Отдельно в кастрюле смешать какао ( либо натертый шоколад), молоко и сахар. Нагреть эту смесь до кипения. В нее влить смесь из желтков и крахмала. Все хорошо взбить. И снова отправить на огонь постоянно помешивая. Готовит минут где-то 20 постоянно помешивая. Потом дать готовому шоколадному пудингу остыть до комнатной температуры и можно еще отправить в холодильник остывать.
При подаче на дно стакана можно добавлять крошку из печенья а сверху пудинг.
А можно приготовить банановый пудинг. По тому же рецепту что и шоколадный. Но в рецепте шоколад заменить на банан. И в банановый можно еще добавить ваниль.
Как приготовить овсяные смузи на завтрак? Можно взять овсяные хлопья взбить блендером вместе с черникой и молоком ( или кокосом или миндальным или соевым молоком), можно к этому еще и банан добавить.
Можно взбить в блендере готовую овсяную кашу сваренную на молоке либо на воде с шоколадом и бананом, можно и молоко добавить.
Можно взбить блендером бананы+клубнику+овся<wbr />ные хлопья.
Или яблоки+овсяные хлопья+банан.
Вариантов приготовление смузи овсяного существует очень много. Главный принцип нужно брать овсяные хлопья+ добавлять к ним какие-то ягоды или фрукты или все вместе. И взбивать блендером. Можно конечно добавлять и молоко.
Пампанита - вполне съедобная рыба. Но в ее мясе присутствует много жира, в состав которого входят неомыляемые вещества. Попросту говоря - животный воск. А если еще точнее - компоненты эфира диацилглицерила. Который вызывает диарею и последующий длительный дисбактериоз.
Эту рыбу часто продают под общим названием "масляная". Под эту торговую марку продавцы подсовывают еще более десятка видов рыб. Это - рувета, эсколар, парона, сериолелла, гипероглиф и другие. Мясо у этих "масляных" рыб очень качественное и вкусное. Но присутствие в их тканях не усвояемого человеческим организмом жира делает эти виды рыб малопривлекательными.
Что еще. Я пробовал эти виды рыб. И пампаниту тоже. Но не жареной, а копченой. Никаких последствий не было. Нынче интернет пестрит негативными отзывами о "масляных" рыбах, а в советские времена даже был запрет на некоторые виды. Конкретно на пампаниту. Другое название - Патагонский строматей (Stromateus brasiliensis). Даже было издано письмо:
По словам рыбаков, масляная рыба не представляет промысловой ценности и почти всегда ее ловят случайно, ибо эти виды рыб постоянно сопровождают косяки тунца и макрели. Так она и попадает на прилавки. Ибо нынче запрета на ее продажу попросту нет. И если все-таки вы решились ее попробовать, то лучше всего запекать ее на решетке, чтобы максимально избавиться от жира. Либо другой вариант - длительное копчение.
И еще. Большое количество съеденной масляной рыбы, даже обезжиренной, может испортить стул надолго.
Тонкий лаваш разрезать на квадраты, выложить начинку,приготовленную из натертой брынзы, кинзы (укропа, петрушки), раздавленного чеснока и яйца, свернуть рулетом, подворачивая края,края трубочек окунуть в белок (чтобы не разворачивались),выложить трубочки на смазанный маслом противень, сверху трубочки смазать взбитым яйцом (чтобы поверхность была румяненькой), поставить в нагретую духовку и выпекаем минут 10-15 при температуре 180*.
На 1 упаковку тонкого лаваша - около 300г брынзы, пучок зелени, пару зубчиков чеснока (зависит от вашего вкуса), 2-3 яйца.
Если не хотите запекать, то лаваш можно не нарезать на квадраты, а выложить начинку на лист лаваша, свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и дать полежать минут 20. Потом этот рулет нарезать.
Мне больше нравится именно запеченный.