Задачка, однако, не из лёгких.
Вот хоть убить можете, но нету такого, чтобы какое-то печенье было совершенно идеальным. Тут, что называется, на вкус и цвет, товарища нет.
Но могу, если не возражаете, предложить вам один рецепт. Это не песочное печенье, а овсяное.
При этом, его можно испечь не в духовке, а в микроволновой печи.
Во-первых, это будет дёшево, во-вторых, быстро, а в третьих, удобно, много ингредиентов не понадобиться.
Для вкусного овсяного печенья нам понадобятся:
- дДва стакана овсяных хлопьев.
- Два стакана арахиса.
- Два или один, по вкусу, стакана сахара. Кстати, кому сахар противопоказан, можно вместо него использовать фруктозу. Даже полезнее будет.
- Два яйца среднего размера.
- Двадцать грамм сливочного масла.
- По желанию, можете добавить по вкусу корицы.
- ОДна столовая ложка пшеничной муки. Мука тут скорее нужна для того, чтобы скрепить лучше тесто, которое мы сейчас будем готовить.
- Пергаментная бумага.
- литровая бутылка рафинированного подсолнечного масла, для смазывания пергаментной лбумаги.
С подготовленными ингредиентами поступаем следующим образом: Орехи и овсяные хлопья надо будет перемолоть на блендере до состояния муки. После этого смешиваем с той столовой ложкой муки, что у нас есть. В это же дело всыпьте сахар или фруктозу.
Теперь надо смешать между собой мокрые ингредиенты. Для этого сливочное масло в чашке растапливаем в микроволновке. Если на восемьсот ватт, это будет, примерно, секунд двадцать. Обычно этого достаточно.
Теперь взбиваем яйца, вливаем растопленое
сливочное масло, и тщательно перемешиваем.
а вот теперь соединяем с "сухими" ингредиентами.
Даём постоять минут двадцать.
А пока стоит, мы берём ёмкость для готовки в микроволновой печи, и выстилаем пергаментом. Бумагу надо будет смазать подсолнечным маслом. Это для того, чтобы печенье не прилипало к ней.
А теперь займёмся нашим печеньем.
из теста, что получилось, формируем кругляши, как обычно формируют печенье. Можете свои формочки слепить, зверьков, если вы это умеете делать, крокодильчиков или пёсиков.
Готовые печеньки выкладываем в ёмкость на пергамент и ставим в микровлоновку.
Важно! Когда будете класть на пергамент, старайтесь так, чтобы они не прилипали друг к другу. То есть, лучше сделать печеньки в несколько заходов, чем забивать кастрюльку. Печеньки послипаются, и будет у вас неизвестно что. Кладите их друг от друга на расстоянии.
Можете запускать печку и таймер. Если у вас средняя мощность, где-то четыреста пятьдесят ватт, то в этом случае время готовности, приблизительно пять минут. Впрочем, когда будете готовить, то проверяйте на готовность. Первый раз это понадобиться, а уже в последующие разы будете знать, сколько надо для приготовления.
Можно фантазировать на ингредиенты. Вместо арахиса, можете добавить грецких орехов, или же, вместо орехов вообще, можно добавить кунжут.
Тут уж зависит от ваших вкусов. Кстати, при приготовлении теста можно даже добавить столовую ложку ликёра.
Но идеального печенья, увы! Не бывает, так как Петру нравится овсяное печенье, а Стефании может показаться идеальным печенье из кукурузной муки. И такое тоже можно провертеть. Печенье из кукурузной муки может получиться весьма вкусным.
