Ну скорее всего сами сливки пахнут молоком. Сливки ведь просто более жирное молоко. Молекулы жира всплывают вверх и после длительного отстаивания сверху образуется слой более жирного молока который и называется сливками.
Можно добавить ореховое (растительное) молоко. Например кокосовое, миндальное, рисовое и тд. На вкус получится тоже самое, если бы вы обычное коровье добавили, но с растительным молоком полезнее. Коровье молоко вредно даже тем, у кого нет непереносимость лактозы.
Регулярно покупаю сливки; выбор меньше чем молока, но он есть. В продаже есть 10%, 15% и 20% с соответствующей ценой. Разбег по ценам, как и по качеству, довольно большой. Ёмкости под сливки (картонные пакеты) от 100 до 500мл. Надо подобрать "свои" сливки по вкусу; интересно что некоторые после долгого стояния открытыми не скисают, а превращаются в горьковатую простоквашу. Подозреваю, что добавляют консервантов немерено. Оказалась что геркулес удобнее готовить именно на сливках: после набухания в воде, закипания и недолгой варки добавляю сливки и немного сливочного масла, почти сразу выключаю. Получается вкусно и не подгорает. Вместо кофе с молоком -кофе со сливками. Поллитрового пакета мне хватает на неделю и это удобнее чем через день ходить в магазин за молоком. К тому же редкое молоко на следующий день "съедобно" и как, результат, большая часть почти литрового пакета "идёт на свалку". Со сливками такое происходит редко-выгода на лицо.
У моей бабушки в деревне был ручной сепаратор и когда мы ей предлагали купить электрический то она отказывалась, объясняя это тем что крутить его за ручку это легко и его легче настроить на нужную густоту сливок, но у нее была одна корова и времени на сепарацию уходило не много так как от одной коровы молока не много и можно пользоваться ручным но при имении нескольких коров и высокоудойных лучше выбрать сепаратор электрический так как от быстро прогонит молоко затратив времени несколько минут. Но с электрическим нужно быть осторожны так как он быстро разгоняется поэтому на началу без привычки настроить его на самый маленький оборот.
Для начала следует уточнить, молоко какой жирности уже можно считать сливками?
Встречала в продаже сливки с жирностью 5%. Если так, то отдельные коровы в определенные периоды лактации могут давать такое молоко, даже жирнее.
В первой половине лактации (когда она доится после отела) молоко, как правило менее жирное. Но ближе к "запуску" , когда молока становится все меньше, да еще и осень, сочная травка заканчивается, жирность его повышается. Особенно это заметно, если коровку кормят полноценно с включением сахаросодержащих кормов ( свекла, хороший кукурузный силос, патока и другое). Работая инспектором по качеству с\х продукции, встречала такие ситуации, что не только домашняя корова, но и от целой фермы в октябре- ноябре на молкомбинат поступало молоко жирностью 5,4%. В первый раз даже перепроверяли, настолько это было непривычно. И это длилось по месяцу.
Так что если 5%-ное молоко можно считать сливками, то ответ- да. Если сливки- это 8% и выше, то ответ- нет. Но это касается коров. У других видов , например зебу, буйволы, то там жирность гораздо выше даже в течении всей лактации.