Question

В капучино добавляют молоко или сливки?

В классическом рецепте капучино с чем смешивают кофе? Со сливками или с молоком? Что класть в капучино?

Капучино правильно готовить с молоком или с нежирными сливками?

Answer 1

Я как опытный бариста и любитель кофейка с молочком, просто обожаю капучино. Сразу скажу, сливки в капучино не добавляют.

Для приготовления капучино в чашку наливают порцию эспрессо. После этого отдельно взбивают (вспенивают) молоко. Вся суть капучино в молочной пенке и добавлением молока в кофе, тем самым первый глоток капучино отдаёт горьким, а потом нежным.

Если чего-то хочется и с молоком, и со сливками, отдайте предпочтение кофейному напитку РАФ.

Answer 2

Я видела, что делали с молоком, ещё в кофейнях любят добавлять пудру какао и корицу и ещё можно использовать коричневый тростниковый сахар. Со сливками ни разу не видела но думаю можно, просто получится жирнее и калорийнее а ещё можно сгущёнку добавить и будет вкусно:)

Answer 3

Для капучино - именно молоко, при чем я слышал, что высокая жирность только мешает взбиванию паром. Так что холодное нежирное молоко взбить струей пара в пенку и вылить сверху на кофе. Там правда еще куча вариантов наливания есть, целые картины рисуют, но это уже по желанию и умению.

Answer 4

Я кофе стараюсь пить со сливками. Хотя больше предпочитаю сухие. Особенно, необычный насыщенный вкус придает кофе сгущенка. Любой кофе лучше разбавлять сливками.

И совершенно не важно каким способом оно приготовлено.