Хурма имеет греческое происхождение. В мире насчитывается около 500 тыс видов хурмы. В переводе с греческого- "пища богов". Первыми его попробовали европейцы, из-за терпкого вкуса этот фрукт долго потом считался не съедобным. Ведь тогда они не знали, что этот фрукт до заморозков есть нельзя, так как в мякоти хурмы содержится большое количество танина в тот момент когда плод созревает, в созревшем фрукте его уже практически нет, и вкус уже не такой терпкий становится.
Главное научиться правильно выбирать хурму. Спелый плод имеет ярко оранжевый окрас, а листики должны быть коричневого цвета. Спелый плод достаточно мягок и поэтому при хранении нужно быть аккуратными чтобы не повредить тонкую оболочку.
В хурме содержится большое количество пищевых волокон и полезных микроэлементов (железо, фосфор, магний, кальций,), а также витаминов (А,С,P), а также присутствуют углеводы, дубильные вещества, пектин.
Доктора советуют съедать в день 1-2 плода хурмы, особенно людям страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также весьма полезна хурма при заболеваниях щитовидной железы, так как содержит достаточное количество йода. Благодаря витамину А содержащемуся в этом фрукте можно защитить свой организм от онкологических заболеваний. Следует отметить, что хурма оказывает мочегонное действие, незаменима при анемии, простудных заболеваниях, при бессоннице, нервных расстройствах, укрепляет иммунитет. В народной медицине есть масса рецептов от кашля из настойки сухих плодов, также хурма используется и в домашней косметологии, это различные маски с омолаживающим эффектом, маски для кожи при угревой сыпи.
Противопоказана людям больным сахарным диабетом так как содержит большое количество глюкозы и страдающим частыми запорами.