Оранжевый цвет мякоти плода говорит о наличии большого количества бета-каротина, а он, в свою очередь, укрепляет зрение,отдаляет старение, а так же препятствует возникновению заболеваний легких. Плоды хурмы содержат много витамина С, РР который борется с усталостью, депрессией, а также поддержывает здоровье кожи и волос, магния - отвечает за хорошую работу сердца, железа, калия и йода.
Основное богатство хурмы - растительные сахара, которые полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, еще хурма обладает легким мочегонным действием (ее рекомендуют включать в рацион при гипертонии). Три средних хурмы в день помогают нормализовать давление без лекарств.
Польза
- диетический продукт утоляет голод и не вредит фигуре
- источник антиоксидантов , пектина и железа
-борется с гипертонией
--выводит соли из организма
Вред
- нельзя употреблять при некоторых заболеваниях кишечника
--нельзя детям до трех лет (может вызвать аллергию)
--нельзя при диабете
Выбор
Лучшие сорта – королек и шарон
Основные сорта у хурмы: кавказская, японская и шоколадная. Кавказская - небольшая по размеру и вяжущая на вкус. Там больше всего сахаров и витаминов. Японская - самая распространённая и крупная, но витаминов в ней меньше.
Шоколадная (королёк) - поплотнее и совсем без вяжущего вкуса. Полезны - все сорта. Для меня лично очень ценно то, что хурма при варикозе очень полезна, там "правильное" соотношение витаминов PP и C.
Клинических исследований о лечебном воздействии на миокард (сердечную мышцу не проводилось).
Хурму можно употреблять так же,как и другие фрукты, так как она богата витаминами, микроэлементами клетчаткой.
Действительно, в таких фруктах как бананы, курага много калия и магния, необходимых для работы сердца, то хурма их не превосходит. Просто, кушайте ее, согласно правилу сбалансированного питания: по 5 порций фруктов и овощей в день.
Свежая хурма содержит 53-60ккал на 100 гр. В сушёном виде количество ккал сохраняется, а в термически обработанной(запечённой) несколько уменьшается.Кстати хурма содержит калий и магний, что очень полезно для сердечно-сосудистой системы.Однако для диабетиков нежелательна из-за большого содержания углеводов (16,8 гр. на 100гр).