Сырой суп (только овощи, зелень, фрукты и тп..без варки), Сыпные супы ( с добавлением сыра),супы из консервов( тут могут быть и рыбные консервы и мясные) Суп луковый, из щавеля, из крапивы, из гречки даже есть суп.А..и колбасный есть)
Недавно попробовали приготовить в скороварке мелких карасиков с большим количеством овощей. получилось что-то пита "кильки в томате". В скороварку нужно слоями уложить почищенную рыбу, тертую на крупной терке морковку и резанный полукольцами лук. Так же мы добавляли резанные помидоры. сверху все посолили и налили 3 столовые ложки растительного масла и около стакана разведенной в воде томатной пасты. Все ингредиенты брали на глаз. Если рыбка очень мелкая, то достаточно готовить около 2х часов.
Борщ от щей, насколько я по крайней мере знаю, отличается в первую очередь его составом, приготовлением и затратой времени готовки. Щи содержат например мясо, картошку, капусту, лук. Борщ всё то же, но к дополнению в состав входит свекла. Это было ещё одно из отличий.
И наконец самое главное - польза! Оба супа очень полезны для здоровья и пищеварительной системы особенно, так как почти все элементы содержат очень много витаминов. Почему почти? Дело в мясе (красное). Так то оно полезное, но слишком большое и частое его потребление не очень хорошо влияет на АД, кровь и особенно сердце в отличие от "белого" мяса (только курица).
Теперь кратко про капусту и свеклу.
Капуста содержит полно витаминов в большом содержании и как правило является хорошим натуральным средством от таких проблем как запор, мелкое отравление и "выбивания" из желудка шлаков и прочей подобной гадости.
А вот свекла вообще почти рекордсмен по витаминам и является самой мощнейшей "хлопушкой" для нашего организма. Она способна выбить абсолютно всю накопившеюся гадость в нашем организме: токсины, шлаки, консерванты ("буквы Е"), капитальное очищение и разжижение крови, восстановление сердца, чистка и восстановление эластичности и прочности артерий...вообщем перечислять можно ещё долго.
Вот такие вот отличия и польза.
Питайтесь правильно! Желаю всем здоровья!
Полезнее то блюдо, в котором более подходящие для человека ингредиенты. Для кого-то кислое противопоказано - им борщ повредит. Кто-то не может кушать мясные отвары - тогда суп на бульоне нельзя.
В целом же, зачастую по ингредиентам борщ мне кажется более богатым. Если судить по этому, он несколько полезнее. Хотя, опять же - в супе свои прелести - там крупы обычно для загущения, и это тоже неплохо.
В общем, любые утверждения на тему большей полезности я бы назвала спорными в этом случае.
Потому, что у каждого блюда есть своя рецептура и технология приготовления. Кстати соотношения капусты в борще и в щах различное и технология готовки разная. Точно также - как торт с кешью или фундуком - будет называться "Киевским", а подобный торт с грецким орехом - "Естерхази".