Для начала нужно собрать вишнёвый лист. Он должен быть не сильно сухим, чистым, однородного цвета, целым и достаточно взрослым. Сильно молодые листья собирать не стоит. Далее нужно помыть собранное сырьё и немного просушить, чтобы не было лишней воды.
Затем листья вишни нужно помять, чтобы выделился сок. Для этого их можно перетереть в ладонях или раскатать их скалкой. Помятые листья нужно положить в контейнер, закрыть крышкой и убрать в тёплое тёмное место.. Некоторые для этого этапа берут картонную коробку или кастрюлю. Идея в том, что сок должен немножко забродть. Ещё иногда советуют поместить листья под пресс, но это не обязательно.
Выдерживать мятые листья в тепле следует от нескольких часов до недели. В этот момент, собственно, и происходит ферментация. Чем дольше она идёт, тем темнее потом получится чай. Но чем дольше выдерживаешь листья, тем слабее будет аромат чая.
Затем фермнтированные листья нужно высушть. Я раскладываю их на противень и ставлю на шкаф в кухне. Там у меня тепло и солнечные лучи не проникают. Сушить на солнце никакие травы нельзя. Можно так же воспользоваться сушилкой для фруктов или духовкой.
Если сушите на воздухе, то не забывайте ежедневно перемешивать листья, чтобы они равномерно просыхали. В зависимости от влажности в помещении и толщины слоя листьев, для полного высыхания понадобится от 3 дней до недели.
О полезных свойствах иван - чая известно давно.С давних времён его пили для лечения и профилактики многих заболеваний.
О нём слагают легенды.
В интернете активно рекламируют травяной состав,который стоит немалых денег.Создатели этого "чуда" обещают 100%-ое восстановление потерянной мужской силы.
На самом деле,иван-чай содержит массу полезных веществ,которые помогают повысить иммунитет и улучшить кровообращение.За счёт этого и появляется шанс повысить потенцию.
Иван-чай так же обладает небольшим противовоспалительным действием,помогает справится с бессонницей,депрессией,головной болью,утомлением.
А эти неприятные нюансы в мужском организме очень даже могут отрицательно повлиять на потенцию и эрекцию.
Так что заваривайте и пейте иван-чай несколько раз в день.Хуже точно не будет.
Потому что иван-чай (кипрей) как в анекдоте неуловимый Джо, который никому не нужен, вот его не ловит никто. Иван-чай никогда не занимал много места на рынке, чтобы его оттуда вытеснять.
Он не особо вкусный, не бодрит в отличие от чая и кофе, да и не сильно полезен. Да, это лекарственная культура, но байки про его якобы немыслимые целебные свойства и охотящегося за ним Гитлера не более чем маркетинговый ход.
В общем, травка сильно на любителя. Впрочем, желающие могут приобрести её теперь почти в любом супермаркете.
До революции ушлые купцы подделывали импортный (тогда очень дорогой) чай, добавляя в него кипрей и за это мошенничество преследовались по тогдашним законам. В чистом виде кипрей пили в основном бедные люди, у которых не было денег на чай, а иван-чай можно просто пойти и насобирать в ближайшем лесу.
Когда в сталинское время начали возделывать свой чай в Грузии и Краснодаре, то отпала необходимость пить какие-то заменяющие травы, ну а сейчас индийский и цейлонский чаи стоят копейки и иван-чай им никакой не конкурент ни по вкусу, ни по цене.
Я листьев собрала много, сразу их помыла, хотя не рекомендуется, и положила обвялиться. А только на следующий день стала перебирать. Быстро не получится никак. Разные листики в пятнышках, кое-где красные кончики, пока я их пообрывала, пока части с пятнами удалила, они уже почти высохли все. Еще листья с тлей пришлось выкинуть, несмотря на то, что мыла листья, тля попадалась. Если б начала перебирать с вечера, возможно, успела бы. Какие листья перебрать успела, те положила ферментироваться, какие высохли почти, так досушила. Так что лучше не набирать много сразу и начинать перебирать сразу. А из подготовленных листьев надо сделать копорский чай.
не обрывать, а срезать , так же лучше срезать и листочки
промыть обязательно и сушить на белой бумаге, не допускать полного высыхания листочков и ждать сутки
после этого каждый листочек нужно будет скрутить и положить в посуду в теплое место для ферментирования на 10 часов
так же можно просушить и в духовке, только ферментированные листочки надо будет измельчить
если же сушить на свежем воздухе, то в течение 4 суток
в зависимости от цели приема, заваривают или 200 гр кипятка или 400 гр.
