Гречневую кашу не надо варить. Ее надо перебрать, промыть, залить кипятком и оставить на несколько часов. Я с утра заливаю, вечером ем, греча мягкая, и вкусная. При таком способе приготовления сохраняется больше витаминов и полезных веществ. Попробуйте такой способ!
Каши быстрого приготовления, кроме скорости приготовления, по рецепту ещё предполагают некоторые наполнители, например молоко, сливочное масло.
Вот и можно экспериментировать с разными наполнителями.
Их просто нужно иметь в доме.
Пока каша заваривается можно вскипятить в ковшике четверть стакана (сколько нужно) молока, выключить газ, а потом залить в кашку, чтобы впиталось горячим, опустить кусочек (чайная ложка) сливочного масла и добавить изюм (ранее промытый), мелкие кубики не кислого яблока, даже зёрна граната можно посыпать.
То есть, всё, что есть вкусненького и что вы любите "погрызть" для удовольствия (орешки кедровые, или другие) всё можно добавить.
Даже мармеладную конфетку порезать мелко и посыпать...
От фантазии многое зависит, конечно и вкус каши быстрого приготовления, но понимая обстоятельства людей, которые иногда вынуждены есть такую кашу, всё же советую, переменить обстоятельства.
При варке каши очень важно соблюдать правильное соотношение крупы и жидкости.Вода берется в таком количестве,чтобы крупа набухла.При недостатке воды каша получается суховатой.При заварке каши крупу нужно засыпать в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне,помешивая до загустения;затем,чтобы каша упрела,кастрюлю ставят на водяную баню или в духовой шкаф.
Я все каши варю в мультиварке, поэтому нет необходимости периодически перемешивать, чтобы не подгорели.
Из нюансов могу назвать только количество воды, необходимой для приготовления каши из той или иной крупы. И от количества жидкости зависит, какой получится каша - вязкой или рассыпчатой. Чем меньше воды, тем более рассыпчатой выходит каша, но есть опасность, что крупа останется твердой.
Для каждого вида крупы сколько жидкости брать давно уже созданы таблицы, их просто надо поискать в интернете.
Можно и варить и не варить)) Чтобы есть сырую, нужно иметь хорошие зубы и хорошие десны)) И знать, что вкус репы, иногда, может быть очень специфическим. Мне в детстве всегда давали сырую. Просто чистили и я ела. Но можно запечь или сварить.
