Вегетарианские заведения в Петербурге:
- Кафе "Ботаника" (тип кухни: вегетарианская, веганская, средний счет 1200 руб) на улице Пестеля, 7.
- Кафе "Прекрасная зеленая" (тип кухни: вегетарианская, веганская, средний счет: 600–800 рублей) на Моховой улице, 41.
- "Вегетарианское заведение Рада&Ко" (тип кухни: вегетарианская, веганская, средний счет: 450 рублей) на Гороховой ул., 36.
- Кафе "Фрида" (тип кухни: вегетарианская, веганская, средний счет 1200 руб) на улице Чайковского, 57.
- Сеть кафе "Троицкий мост" (тип кухни: вегетарианская, веганская, средний счет: 400 рублей), адреса:
- Кафе "Кашмир" (тип кухни: вегетарианская, веганская, средний счет: 1200 рублей)на Большой Московской улице, 7.
- Кафе "Гауранга" (тип кухни: вегетарианская, веганская, средний счет: 450 рублей) на Лиговском проспекте, 17.
- Кафе "Чайный дом" (тип кухни: вегетарианская, средний счет: 1200 рублей) на улице Думская, 5/22; на ул. Рубинштейна, 24.
- Ресторан "Идиотъ" (тип кухни: вегетарианская с рыбными блюдами, средний счет: 1200 рублей)на набережной Мойки, 82.
Я люблю остренькую закуску "Спаржа с корейской морковью".. Хоть она и называется спаржей, но к ней она не имеет никакого отношения потому что делают её из соевого молока. На самом деле эта "спаржа" называется фупи или фучжу. Интересна технология её приготовления: соевое молоко доводят до кипения, на нем образуется пленка, как на любом молоке, которую снимают, сушат и спрессовывают.
Эта аббревиатура стала появляться после того как вегетарианцы подняли бучу, и потребовали что бы производители продуктов питания непременно писали в составе продукта наличие компонентов животного происхождения. Что бы, как бы-вдруг бы, по не знанию не съесть что ни будь от животных. Расшифровывается ПЖП как "продукты животного происхождения" Под определение ПЖП относится все от животных - мясо, молоко, яйцо, животные жиры и т.п.
Быть ли вегетарианцем дело каждого, и если им необходимо убедиться в том что продукт употребляемый ими исключительно растительного происхождения, то пусть будет. Лично мне как "не травоядному" это не мешает.
Из всех вегетарианских кафе, в которых я была мне очень понравилось вегетарианское кафе "Авокадо". В этом кафе представлены разные кухни. Мне очень понравилась швейцарская кухня - просто бесподобное фондю! А на второе место я бы поставила французскую кухню - обожаю луковый суп и жульены. Мне очень понравился уют и чистота в кафе и очень понравился обслуживающий персонал- всегда вежливый и предупредительный. Вы можете посмотреть сайт кафе "Авокадо" если пройдёте по ссылке:
http://www.avocadocafe.ru/
У каждого человека переход на сыроедение будет разниться: бонусы и трудности - у каждого индивидуальны . Так как до знакомства с этим видом питания мы вели разный образ жизни, имели различные физические и психические данные, накопили определенные болезни, имели различные привычки, склонности. Поэтому универсального ответа как будет протекать переход конкретно в вашем случае, узнать и проверить лучше вас самих никто не сможет.
Есть конечно общие трудности, с которыми сталкивается каждый новичок. Вот некоторые из них:
- Часто говорят о срывах и откатах назад - это одна из проблем, не обходящая никого, кто стал интересоваться темой живого питания. Здесь важно не просто желать так питаться, а осозновать для чего ты это делаешь. Если нет осознанности, и старые привычки не отброшены, и нет желания менять не только питание, но и весь образ жизни, мировоззренческие концепции, то откаты неизбежны.
- В плане здоровья на первых порах тоже стоит запастись терпением: вначале могут обостриться старые болезни, это происходит от мощнейшего очистительного эффекта СЕ. Шлаки и токсины покидают ваш организм. Можно только радоваться этому процессу.
- Первые годы наблюдается повышенная восприимчивость к холоду и это может вызывать некоторые неудобства.
- Если не заниматься спортом, физическими нагрузками и продолжать вести малоподвижный образ жизни, то вы вряд ли ощутите, как в вас повысилась выносливость, энергичность, сила и гибкость. Наоборот будете чувствовать постоянное недомогание и слабость.
- Может также значительно снизиться вес, и это также пугает большинство. Со временем вес прийдет в норму и восстановится, просто на переходе организм проводит генеральную чистку, избавляясь от всего старого и ненужного. А вот те кто страдает ожирением просто на десятом небе от счастья - ведь те лишние килограммы, которые ничем невозможно было побороть - уже в 1-й месяц сыроедения таят на глазах.
- Если вы зависите от мнения окружающих, то СЕ станет очередным испытанием. Так как меняя что-то в своей жизни наши родственники, друзья, знакомые не всегда разделяют наши новые убеждения. Психологически первые пол года, а то и год, будет трудно выдерживать атаку вопросов, уговоров, упреков. Но, если твердо стоять на своих позициях окружающие постепенно станут привыкать.
- Важно без фанатизма подходить к просвещению окружения: интересуются серьезно темой - рассказывать и делиться опытом, шутят над вами - шутить вместе со всеми, не обращают внимания - замечательно.
- Также немаловажной проблемой есть то, что многие сыроеды становятся очень зациклены только на еде. Важно расширять кругозор, искать новые хобби, увлечения, общаться, а не замыкаться на своей персоне и ежедневном меню.
Наше внутреннее состояние очень важно, и то с какими мотивами мы подходим к любому делу имеет решающую роль.
