Я в общем то люблю сыроедение. Самые вкусным считаю бифштекс по татарски. Если хорошо приготовлен, то вкус изумительный.
Весной и летом лучше, большое разнообразие овощей, фруктов, ягод. Но не стоит забывать, что сыроедение, не только свежие овощи и фрукты, но и зелень, так же орехи, пророщенная пшеница, сухофрукты. Еще много воды надо пить.
Вегетарианцы употребляют в пищу молочные продукты, некоторые вегетарианцы употребляют яйца (ово-лакто-вегетарианство). Веганы же исключают из рациона любые продукты животного происхождения и даже мед. Веганство - это не просто диета, веганы вообще стараются не пользоваться тем, что получено путем эксплуатации и убийства животных: не покупают изделия из натуральной кожи и меха, не посещают цирки и зоопарки с дельфинариями, не покупают косметику и средства гигиены, которые тестировались на животных, то есть веганство - это не просто определенные ограничения в питании, это образ жизни.
Для здоровья все же полезнее вегетарианство, так как практически у всех веганов через несколько лет наступает дефицит витамина В12 (если только они его не колют или принимают в виде спрея, а это химия, как ни крути). Дефицит В12 приводит к серьезным нарушениям здоровья и даже может привести к смерти. Тем, кто решил веганить, надо раз в полгода сдавать кровь, чтобы следить за уровнем В12 и железа (которое тоже часто в дефиците у веганов).
Но если человек по убеждениям веган и его мучает совесть, то ему лучше все-таки не отступать от своих принципов, так как постоянные отрицательные эмоции (терзания, что он является причиной страданий невинных животных) тоже до добра не доведут. Так что полезнее всего совестливым и принципиальным веганам просто регулярно сдавать кровь на анализ, а не пускать дело на самотек.
При вегетарианском типе питания запрет лежит только на употреблении мяса, рыбы, птицы. Но, разрешено употребление молочных продуктов, яиц. Так же, в основном, вегетарианцы не едят сыры с сычужным ферментом и продукты питания с использованием желатина.
При веганском типе питания запрет лежит не только на употреблении мясной пищи, но еще и на употреблении яиц, молочных продуктов,желатина, сыров с сычужным ферментом и иногда даже на употребление мёда.
Вегетарианская пища является синонимом здорового питания только при очень грамотных консультациях диетолога. Человек - животное всеядное, но животный белок ему просто необходим. Особенно детям в период роста. И замена животного белка растительным (бобовыми, которые на 75% это ГМО) не всегда может оздоровить организм.
Вегетерианство это скорее некоторое сектантство, идея которого, в некотором смысле, оправдана. Как можно сожрать поросёнка, которому имя придумал, ухаживал за ним, может даже за ушком чесал?
Чем поросёнок хуже кошки или собаки? А вот разделанная говядина или свинина на прилавке вполне себе безликая еда-полуфабрикат. Если не задумываться.
