Вообще-то потому, что вы это - придумали.
Как обычно, впрочем.
Потому, что вряд ли вы сумеете привести ссылки на те источники, где
Источники!
Старые источники.
А также на источники, где показано, что
Ибо если и были - то никак не чистыми вегетарианцами, а преимущественно.
И не по каким-либо идеологическим соображениям, а попросту от крайней бедности.
Как оно, собственно, и было исторически: земледелие появилось в "Плодородном полумесяце", когда неумеренно расплодившиеся людишки тупо выжрали всю фауну.
И пришлось им жрать зерно...
Ну а
действительно были в основном земледельцами.
Восточные славяне.
Вот только это - мужики, крестьяне.
Никогда не бывшие - воинами.
Не читайте глупых баек. Учите матчасть, сиречь науку историю.
На Руси, да и в Европе, мужик не воевал.
Вообще.
Его дело - сеять.
Как и во всей Европе, где все четко разделено:
На Руси воевали - дружинники, профессиональное военное сословие.
Которое и воевало, и питалось - нормально, в общей европейской традиции.
Воевало в тех же доспехах, и ело, предпочитая мясо.
Иначе много не навоюешь, да и каждодневная мясная пища - старый символ достатка.
P.S. Ну а я жду ссылок на старые летописные источники... или современные им европейские...
Да, и это... ссылку на упоминание в древних источниках вашего
Как-то так.