Если Вы занимаетесь сыроедением, то лучше и быстрее усвоится белок куриного яйца или перепелиного, молока, творога и др. молочных продуктов. А что касаемо любых белков сырого мяса, то я бы не рекомендовала есть их сырыми, т.к. там можно подцепить любую заразу, например, яйца-глист. Вообще, это что возвращение к нашим древним диким предкам?
Каждый организм индивидуален. Не у всех бывает метеоризм от черешни. Чаще всего метеоризм вызывают такие продукты как свежая капуста, яблоки, виноград. Определенным продуктам свойственно образовывать в желудке и кишечнике газообразование.
Любая диета, которая ограничивает набор продуктов может нанести вред здоровью конкретного человека. Например, человеческие желудки уже не приспособлены для потребления сырого мяса, это во-первых, во-вторых потребляя сырое мясо можно завести ненужных гостей в организме. На мой взгляд риск превышает возможную пользу.
Орехи с медом на ночь, сухофрукты. Виноград в больших количествах, сейчас как раз сезон. Дыни тоже калорийные.
Если вам на вкус жгутся изделия их пшеничной муки, то наверное и обыкновенный хлеб будет вызывать у вас такую же реакцию.
А если этого нет. То проблемы надо искать непосредственно в вашей выпечке и в тех ингредиентах, которые вы используете для неё.
Причиной вызывающей у вас жжение, может быть растительное масло. Допустим на маслозаводе давили горчичное масло, а потом, в нарушение технологии. не промыв оборудование, начали отжим подсолнечного. В таком случае нужно попробовать сменить растительное масло.
Причиной, вызывающей жжение может явиться и мука. Особенно специфические и специальные сорта, допустим специально подготовленные для выпечки печенья "Крикет". В такой ситуации нужно попробовать сменить муку.