В употреблении чая есть моменты, когда он становится практически ядом. Если внимательно вникнуть, можно сделать вывод - слишком много чая пить, всё-таки, вредно. Ну, например:
- Вредно пить чай сразу после пробуждения, натощак. Медики утверждают, что он снижает количество желчи и кислоты в желудке, и способствует подавлению секреции желудочного сока. Это же касается и пития чая сразу же после еды. Должно пройти с пол часа.
- Нельзя пить очень горячий чай. Оптимальная температура - 56 градусов, не более. Горячий вреден для слизистой и в желудке могут образоваться рубцы.
- Чай не рекомендуется слишком долго заваривать, поскольку при этом в нём разрушаются все витамины, аминокислоты и антиоксиданты. Соответственно, не нужно пить очень крепкий чай.
- Несколько раз использовать одну и ту же заварку также не стоит. Для многократного заваривания подходит только пуэр и улун. Остальные - чёрный завариваем 1-2 раза; зелёный - 3-4 раза не более.
- Вчерашний чай - это ЯД для организма.
Если соблюсти все эти правила, то вряд ли будет выпито более 5 чашек чая в день.
<h2>Цукаты из яблок:</h2>
Кисло сладкие сорта яблок, например Антоновка лучше всего подходят для цукатов. Их ннужно помыть, убрать плодоножки, порезать ножом на дольки шириной 1-1,5 см и удалить сердцевину. Подготовленные плоды положить в сито и опустить в кипящую воду 1—2 с, после чего незамедлительно опустить в холодную воду.
Затем дольки уложить в эмалированную тару, залить горячим (температура около 80 градусов по С) сахарным сиропом, варить около 15 минут и оставить на 10 часов.
Сироп (на 1 кг яблок): 1,2 кг сахара и 300 мл воды. После отстойки смесь опять проварить 15 минут и опять выдержать 10 часов, затем уварить до температуры кипения сиропа 107,5—108 °С. Горячую массу откинуть для стекания на 1,5—2 часа.
Готовые дольки яблок выложить на противень в один слой и просушить в духовке при температуре не выше 40 °С. Слегка высушенные дольки обсыпать сахарной пудрой так, чтобы поверхность с обеих сторон покрылась пудрой, после этого досушить в духовке. В принципе это можно сделать и при комнатной температуре.
Готовый продукт уложить в чистые стеклянные банки, герметически закрыть, для того чтобы они не пересохли.
у каждой хозяйки есть свои способы наверно.1) это положить в воду, если яйцо всплывает то уже не свежее, а если совсем на верху то тухлое скорее всего. Еще яйцо можно встряхнуть и если слышно как бултыхается желток то можно сказать что яйцо снесено не сегодня и не на этих двух неделях. А еще бабушка смотрела на солнце яйцо. она держала его в ладони и и сквозь него смотрела на солнце. если была темнота, там есть цыпленок. А вообще в деревнях хранят яйца в подполе всю зиму с осени. просто яйца не надо мыть и протирать, а надо сложить в коробку. так яйца хранят до весны. конечно весной такое яйцо не сваришь, но на лапшу и тесто вполне сгодится.
Сразу и полностью убрать сахар из продуктов питания практически не возможно, если только постепенно.
Если Вам сложно бросить употреблять сахар, например вместе с чаем - и если Вы хотите не употреблять сахар со временем , то можно ежедневно количество сахара уменьшать , например с 1 ч.л до половину, и с каждым днём всё меньше.
Но сахар можно заменить , вместо сахара можно добавлять - мёд, есть и заменители сахара(но тоже не рекомендуют часто употреблять).
Сама также часто употребляла сахар , но постепенно всё же отвыкла от него - сейчас могу чай пить без сахара, например с мёдом, с сухарями, с конфеткой.
Это задачка "с одним известным" из 90-ых, когда приходилось выкручиваться на все лады. Если даже семья состоит из трёх человек и порезать сосиску на троих, получиться убого и разочаровательно. Предлагаю несколько вариантов выхода из данной непростой ситуации, когда никто и не поймёт, сколько задействовано сосисок.
- Порезать сосиску на мелкие полоски, добавить в тесто и испечь блинчики с припёком. Можно ещё обжаренный лук добавить, если члены вашей семьи не против.
- Испечь пиццу - другие ингредиенты позволять скрыть вашу хитрость.
- Испечь запеканку, хоть картофельную, хоть капустную, хоть кабачковую - сосиска, порезанная тонкими кружочками, будет надёжно спрятана, никто и не заметит, что колбасы мало.
Такие блюда я называла "с запахом колбасы").