Соглашусь, что овощи - достаточный гарнир для мяса. Но если хочется чего-нибудь крахмалистого или гостей очень много, то можно пофантазировать с крупами: из кукурузной можно сделать мамалыгу, из любой другой - несладкую запеканку с сыром или творогом со специями.
Первое, что необходимо, мясо промыть в очень холодной воде. Так, как оно уже достаточно долго лежало без надобности, лучше сразу заняться его приготовлением. Если в мясе уже появился запашок, то стоит промыть его в воде с добавлением уксуса. На 2 литра воды 2-3 ложки 70% уксуса. Подержать мясо в растворе минут 5-10 и снова промыть в ледяной воде.
Из такого мяса, я бы приготовила гуляш. Кусочки порезать помельче и добавить много лука из расчета на 1 кг. мяса - 0,5-1кг. лука. Лук придаст гуляшу вкус, и отобьет неприятный запах, если он там еще остался. Мясо и лук в кастрюлю закладываются одновременно и готовится гуляш около 2хчасов. Солить и посыпать специями в самом конце.
Не стоит испытывать мясо на прочность еще раз, не оставляйте его в холодильнике и дальше. К утру оно может и не дожить.
Если морозилки нет, а готовую еду хочется сохранить подольше, то я знаю такой способ - готовую еду нужно довести до кипения. Так еда хранится несколько часов, затем можно повторить, опять прокипятить. Чем жарче в доме, тем чаще кипятить. Пользы для еды от таких действий никаких, но то, что она не прокиснет - гарантированно. Только нужно обязательно доводить до кипения, а не просто греть.
Смотря какой хлеб имеется ввиду.
Если говорить о низкокачественном дешевом хлебе с плохим составом, то можно купить за 15-20 рублей, но вкус у него соответствующий. Про качество, пользу и безопасность говорить нет смысла - цена говорит сама за себя.
Если говорить о качественном, настоящем хлебе, сделанном из хорошей муки, с качественным составом и хорошим вкусом, то самая низкая цена от 50 рублей, что в принципе и должно быть для качественного продукта.
Хороший хлеб на закваске стоит от 80 рублей.
Если делать хлеб самому (в хлебопечке), то батон качественного, ароматного белого хлебушка обойдётся в сумму около 32 рублей, бородинского - 50 рублей, ароматного ("Рижского") - 60-70 рублей (зависит от цены специй и натурального мёда).
Вы быстрее его съедите, чем он успеет зачерстветь. Главное, не заматывать хлеб в полиэтиленовый пакет, чтобы он не начал плесневеть. Слегка зачерствевшему хлебу можно дать "вторую молодость", если порезать его на кусочки, обмакнуть в яйце и обжарить такие гренки на сковородке.
Если грибы не ядовитые и Вы в этом уверены, то предварительное их варение не обязательно. В этом я полностью согласен с предыдущим автором Наталья Г. Сам я никогда не использую предварительную варку грибов, в какое бы блюдо они не шли. Но при этом я никогда не возьму гриб, который не знаю на 100%. Даже если кто-то и когда-то меня уверял в его абсолютной безопасности.
