Я очень люблю салат из нежнейшего кочанного салата (ну, конечно же, можно взять и любой другой салат), заправленный сметаной и подсоленный по вкусу. Не обязательно делать салат из одного салата, можно добавить чего угодно: редис, огурец, укроп, петрушку, шпинат - в общем, что пожелаете.
Если изначально брать качественное сырье и не нарушать технологию, то и результат будет отличным, но в домашних условиях сложно поддерживать правильные параметры.
Мне кажется, что сушеные или замороженные овощи - это больше дело вкуса.
Сушеные занимают меньше места, но их нужно тщательно упаковывать, чтобы предотвратить попадание влаги, а с замороженными нужно соблюдать температурный режим и места они занимают гораздо больше. При долгом хранении в морозильной камере разных продуктов, в том числе мясных и рыбных, могут появиться посторонние запахи.
Все, что изготавливалось в домашних условиях, я бы не хранила дольше одного сезона. А вот продукты, приготовленные на заводах могут храниться гораздо дольше.
Мои знакомые сушат белые грибы, яблоки, груши, ягоды и закрывают их в банки, убирают в кладовку, параллельно забивают морозилку до отказа зеленью, зажарками из овощей. Открывают и достают по мере надобности.
У нас была такая же проблема с моим сыном, когда он был маленьким.
Сейчас ему 8 лет, фрукты кушает хорошо, а с овощами дело до сих пор обстоит не очень. Он до сих пор терпеть не может йогурт с кусочками фруктов, ему нужно чтоб была однородная масса.
Из этой ситуации я выходила так:
Фрукты я измельчала в блендере и делала однородное пюре, добавляла немного сахара, чтоб было повкуснее. Также можно поступать и с овощами (вареная морковка, картошка, свекла и др.).
Можно попробовать измельчать в блендере ягоды и потом смешивать их с кефиром, сметаной, йогуртом. Моя знакомая так кормила свое чадо. Мой же - наотрез отказывался, т.к. ощущались кусочки ягод.
Потерпите немного, с возрастом дети, как правило, начинают кушать овощи и фрукты.
Мой сынуля с удовольствием грызет сырую морковку и жует яблоки....
Терпения вам!
Я думаю,что у всех причины могут быть разными:
- не любят замороженные овощи,предпочитают покупать свежие
- не нравится состав замороженных овощей
- не доверяют производителю
- замораживают с лета свои собственные овощи
А некоторые люди видя замороженные овощи в развес,к примеру в Ашане,то элементарно не понимают кто производитель,какой срок у этой заморозки.
Или обращают внимание на то,что у овощей слишком много льда,слеплены вместе все овощи и т.п.
У спелого граната обязательно будет сухой хвостик.А вообще то я всегда прошу надрезать кожуру.У гранат всегда вид обманчивый,посмотришь-красавец на вид,красный и спелый с виду,а придешь домой,разрежишь и разочаруешься,так что верный способ-это надрез.
