1.Перец болгарский-потому что в нём содержится витамина С,в 5 раз больше, чем в цитрусовых, причём, именно содержащийся в перце витамин С, не разрушается при термической обработке.
2.Томаты.Прежде всего за содержащийся в их составе ликопен- вещество, помогающее сердечной мышце противостоять инфаркту.
3.Капуста.У этого овоща очень много достоинств-содержит много витаминов, в том числе и "противоязвенный" витамин U, много клетчатки, способствующей работе кишечника.
4.Морковь- незаменимый источник каротина, провитамина А, Необходим для поддержания здоровья глаз, волос, кожи.
5.Свекла-источник железа, йода-микроэлементов, необходимых для нормального кроветворения.