Как известно пиццу придумали итальянцы, ну или по крайне мере в Италии, она легка в приготовлении и нет жёстких правил её приготовления, многие считают, что она не совсем подходит для любимого на ужин, но возможно ваш любимый будет очень рад именно пицце. Рискните и приготовьте её.
майонез пару ложек с мукой, вода и яйцо, блендером перемешав выливаем на сковороду, посыпаем мелко нарезанные колбасу, грибы, солёные огурцы и помидоры, можно томатную пасту или кетчуп и в духовку. Вкусно и быстро очень по времени.
Обычно под этим названием в магазинах и кондитерских продаются сухарики, просто ванильные или с разными добавками (орехи, сухофрукты, цедра). Я дома готовлю ванильные бискотти, состав такой - мука 225 г, сахар 160 г, ванильных сахар (маленький пакетик), яйца 2 шт. Все составляющие перемешиваю, делю тесто на две части из каждой делаю колбаску (по длине противня) выпекаю при 200 градусах 15 минут, режу колбаски на диагональные кусочки шириной 1 см, и отправляю еще раз в духовку подрумяниться. Остывшие бискотти храню в плотно закрывающейся посуде. Один из подобных рецептов с фото можно посмотреть здесь.
Есть их можно с чаем, йогуртом, молоком или кофе. Хранятся около недели.
Ньокки - одно из национальных итальянских блюд, быстрое в приготовлении, вкусное и сытное. Для него подойдет и вчерашняя отварная картошка или оставшееся картофельное пюре,которое в холодном виде никто не хочет съесть.Поскольку в картофеле много клейковины, ньокки можно готовить и без яиц,если добавить манную крупу и немного крахмала.Для разделки теста можно привлечь и детей, т.к. тесто очень мягкое и нарезать его на кусочки может и ребенок-дошкольник,если дать ему деревянный нож.
Панчетта - это по-русски "подчеревина". То есть, сало от животика. Когда его покупаешь, то там видны соски. По-итальянски "панчо" - это живот, отсюда и слово панчетта.
Панчетта по-итальянски никогда не бывает копченой. Свежей или подсоленной. Иногда с красным или черным перцем. С панчеттой готовят некоторые соусы к пасте.
обжариваем на сковородке мелко нарезанный лук и чеснок, добавляем фарш и обжариваем,добавляем помидоры, соль. перец и жарим еще минут 15, остужаем. каннелони заполняем фаршем.
готовим соус - в кастрюльке растопить масло, добавить муку и обжарить, влить молоко, добавить соль и перец, варить до загустения жидкой сметаны.
в форму или противень выливаем половину соуса и выкладываем каннеллони, заливаем оставшимся соусом и ставим запекать. через 30 минут посыпаем тертым сыром и допекаем минут 15. готово
Это итальянское блюдо приготовить не сложно. Для этого понадобятся во такие продукты. Сто пятьдесят грамм свёклы, полкилограмма капусты, двести грамм фасоли стручком, девяносто грамм корешка сельдерея, двести двадцать грамм морковки, хлеб. Намытые овощи сварим в кастрюле и затем меленько порежем. Порежем ломтями мякишек свеженького хлеба. Сложим в тарелку сначала ломти хлеба, потом слой свёклы, снова ломти хлеба, потом капусту, опять ломтики хлеба, положим морковь, на неё ломти хлеба. И так выкладываем до тех пор, пока не закончатся все овощи. Каждый слой солим и перчим. Последний слой должен быть из хлеба. На него положим пюре из рыбных консервов. К майонезу добавим петрушку, укроп, зелёный лук, сок сырого шпината и перемешаем. Этим соусом зальём закуску "Капон Макро". Приятного аппетита!