Знаете ли рецепт ньокки?
2 ответа:
Читайте также
На пакетике с приправой для курицы приведен рецепт итальянской кухни - курица миланезе в соусе.
Нам понадобится 4 куриных грудки без костей и кожи, панировочные сухари - 100 г, цедра 1 лимона, сыр - 50 г, яйцо - 1 шт, растительное масло - 3 ст. ложки, лук - 1 шт., свежие или консервированные помидоры - 400 г, чеснок, приправа для курицы, соль.
Панировочные сухари смешиваем с измельченной цедрой лимона, тёртым сыром и приправой (2 ч.л.). Курицу нарезаем кусочками, отбиваем до толщины 1 см, окунаем каждый кусочек во взбитое яйцо и обмакиваем в приготовленную смесь из сухарей, цедры, сыра и приправы. Обжариваем кусочки курицы в сковороде на разогретом масле в течение 7-8 минут с каждой стороны.
Готовим соус: в кастрюльке разогреваем масло, обжариваем в нём мелко нарезанный лук и нарезанные помидоры, перемешиваем, добавляем приправу и соль.
Перед подачей на стол курицу поливаем приготовленным соусом
Приятного аппетита!
Для приготовления спагетти нужно:
2л. воды, 100г спагетти твердых сортов пшеницы, 1ч.л. соли, 1ст.л. масла растительного.
Для приготовления соуса нужно: 3шт морковки, 4зуб чеснока, 1шт репчатого лука, 3шт помидор, 1/3перца чили, 3шт болгарского перца, специи, соль, раст масло для жарки.
Готовим спагетти:
в кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, вода начнет закипать кладем туда 1ст.л. раст. масла и соль, как вода начнет кипеть кидаем туда спагетти, предварительно взяв их в руки и покрутив, как будто пытаемся отжать их, крышку кастрюли не закрываем. Варим их 8мин. Откидываем на дуршлаг. Теперь перекладываем их всковородку и заливаем соусом и даем постоять 7мин.
Приготовление соуса:
измельчаем чеснок и выкладываем на разогретую сковородку с раст маслом обжариваем слегка. Очищаем лук и нарезаем кубиками и добавляем к чесноку. Очищаем моркови и режим ее соломкой, кидаем к луку с чесноком. У помидор нарезаем плодоножку крест на крест и кладем их в высокую посудину и наливаем туда кипяток, даем постоять 4мин. Очищаем перец от семян и плодоножек и нарезаем кубиками. Теперь очищаем помидоры от кожуры. Кидаем в блендер помидоры и перцы, перемалываем. Массу из блендера добавляем к луку, чесноку, моркови. В полученную смесь добавляем по вкусу специи и соль. Тушим соус, по потребности можно добавить воду, время тушения 15мин под крышкой.
