У меня замороженная облепиха, вкус немножко не тот. Промываю облепиху, добавляю в кастрюльку воду, добавляю сахара. На стакан облепихи примерно 4 стакана воды, можно больше, и 4 столовых ложки сахара. Довожу до кипения, сбавляю огонь, и варю еще 10 минут. Добавляю немножко корицы. Мне нравится))
Нужно. По моим наблюдениям, шиповник отлично стимулирует лактацию. Я пила шиповник в период грудного вскармливания из-за проблем с печенью и получила совершенно неожиданный эффект увеличения лактации. К тому же, напиток содержащий витамин С убережет кормящую мать от крайне нежелательной простуды.
Самый полезный компот получится из ассорти ягод и фруктов. Сладкие фрукты нужно сочетать с кислыми ягодами, чтобы вкус компота становился более интересным и насыщенным. Витаминами обогащают сваренные напитки цитрусовые:апельсины, лимоны, мандарины. Горсть шиповника или ягод красной или черной рябины, клюквы, брусники или калины также дополнит пользы компоту. Чтобы максимально сохранять витамины в напитках, приготовленных из свежих плодов, нужно ягоды и дольки фруктов опускать в кипящую воду, затем проследить за возобновлением кипения и выключать огонь через 2-3 минуты. Потом накрыть кастрюлю крышкой и настаивать компот не менее получаса, а лучше -час.
Залить холодной водой обе ягоды, добавить сахар и поставить на огонь, после того как начнёт кипеть выключить огонь спустя минут пять. После того как остынет процедить жидкость через редкое сито и компот готов. Шиповник предварительно можно раздробить.
В сентябре люди заготавливают плоды шиповника. Плоды шиповника содержат и витамины (С, В, Е, К , Р) и микроэлементы, они укрепляют иммунитет. Мне нравится и просто добавлять настой шиповника в чай. Настой готовлю в термосе, обдав плоды кипятком и настаиваю ночь. Особенно зимой. И люблю чай марки TESS PLEASURE в котором цейлонский и индийский чай дополнен плодами шиповника и яблоками. Мне нравится его приятный, такой чуть сладковатый вкус. В компоте шиповник сочетается с яблоками, грушами, персиками и лимонами.
Из приправ сочетается с ванилью, корицей, имбирем. Надо будет попробовать добавить к имбирному чаю настой шиповника.