Могу предложить простой рецепт запеканки с авокадо, картофелем и беконом "Авокадо по-французски".
Ингредиенты:
авокадо
варёная картошка
бекон
твердый сыр
майонез
чеснок
панировочные сухари
соль
перец
приправа
Для соуса:
сметана
перец чили (совсем немного)
лимонный сок
цедра лимона
Количество ингредиентов по вкусу.
Дно формы для запекания посыпаем панировкой и чесноком. Далее слоями выкладываем порезанный пластами картофель и бекон. Слои пересыпаем приправами (я укропом обычно). Выставляем в разогретую духовку минут на 10. Вытаскиваем форму и добавляем слой из авокадо, нарезанного вдоль полосками, сверху посыпаем сыром. Ставим обратно в духовку.Через 5-7 минут, когда сыр расплавится можно вынимать.
Для соуса сметану смешиваем с лимонным соком, лимонной цедрой и добавляем перец чили по вкусу. Можно добавить соевый соус или чеснок, все зависит от вашего вкуса. Можно готовить и без соуса.
Вот такой незатейливый рецепт. Приятного вам аппетита!
Пожалуй и я предложу довольно простой рецепт — запечённый авокадо с яйцом.
Ингредиенты:
2 спелых авокадо;
4 куриных яйца;
лимонный сок;
специи, по вкусу.
Это блюдо быстро и легко готовится и отлично может подойти в качестве перекуса. Для любителей здорового питания — это вообще находка, поскольку продукты сохраняют все свои полезные свойства после обработки, к тому же блюдо получается вкусное и весьма насыщенное.
Авокадо разделяем пополам, удаляем косточку и сбрызгиваем лимонным соком. В середину этого фрукта вбиваем желток. Соль и перец добавляем по вкусу. Чтобы придать блюду особые вкусовые нотки, можно добавить различных специй. После, ставим выпекаться блюдо в духовку, примерно на 15 минут.
Авокадо разрезаем на половинки, вычищаем мякоть ложечкой, оставляя 3 мм примерно. Затем половинки авокадо поливаем лимонным соком. Делается это для того, чтобы авокадо не потемнело.
Я вам расскажу один интересный рецепт "Тушеная говядина с медом".
Для приготовления нам потребуется:
Говядина-1 кг.;
Лук-1 шт.;
Сладкий перец-1 шт.;
Сельдерей-3 стебля;
Морковь-2 шт.;
Растительное масло-2 ст.ложки;
Вода-500 мл.;
Горчица-2 ч.ложки;
Кетчуп-4 ст.ложки;
Мед-2 ст.ложки;
Сок лимона-2 ст.ложки;
Соль,молотый перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:Мясо промываем,нарезаем мелкими кубиками.Лук очищаем,нарезаем мелко,сельдерей также мелко нарезаем.Морковь и перец нарезать полосками.
Берем сковородку(или форму)которую можно использовать в духовке,наливаем масло,разогреваем,выкладываем мясо и быстро обжариваем со всех сторон,добавляем к мясу лук,сельдерей,сладкий перец,морковь и обжариваем примерно минут 5,затем снимаем с огня.Берем любую миску и смешиваем горчицу,мед,кетчуп,лимонный сок,воду,соль,перец молотый и все хорошо перемешиваем.Залейте наше мясо этой смесью,закройте крышкой,поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку и готовьте примерно 2 часа или пока мясо не станет нежным и сочным.
Ваш вопрос довольно сложный, так как зависит от веса, температуры, возможностей вашей духовки (т.е. мощности, возможности поддерживать постоянную температуру) а так же способа приготовления.
Если брать средний вес индейки 5-10 килограмм, то хорошая и мощная духовка справиться с этой задачей за 1-3 часа. Но при этом вы должны первую треть держать вниз грудкой, а затем перевернуть продолжить процесс. Но не забывайте, что всё равно нужно просто проткнуть её вилкой и посмотреть на сок: он должен быть прозрачным!
Так же стоит упомянуть о способе приготовления, доступному далеко не всем (просто не всех духовки на это рассчитаны): запекание на вертеле. Время тоже, но вкус... Вкус совсем другой!
Но есть ещё способ запекания, который отличается от обычного, а именного "медленное" запекание. Это абсолютно ни что-то новое, на самом деле этим способом уже десятки лет делают колбасу и ветчину! Смысл в том, что мясо (неважно какое) очень плотно заворачивают в фольгу и запекают при температуре всего в 90-90 градусов но... Очень долго! Я думаю, что для индейки, даже не сильно крупной, это будет порядка двух суток! Смысл простой: внутри температура должна куска температура должна достичь 85-90 градусов, и удерживаться около 30 минут; при этом нежелательно присутствия костей, так как кости увеличат время запекания! Это получается несколько другой продукт, очень сочный, очень вкусный! Но здесь всё-таки нужно проявить смекалку, сделать мясо красивым и вкусным, и иметь специальный термометр для измерения температуры внутри куска (или батона).
Маринуете с приправами и майонезом и ставите на пару часов мариноваться. Потом складываете ее в мешок для запекания завязывате с двух стон и ставите в духовку на 1.5 часа на 180-190 градусов.
<h2>Дорадо или морской карась, как приготовить?</h2>
Необыкновенно вкусная рыба. Я бы посоветовала приготовить по совсем простому рецепту, а именно, с лимоном.
Чистим и потрошим рыбку. В брюхо наталкиваем лук вперемешку с петрушкой (стебли) смазываем везде оливковым маслом, посыпаем со всех сторон солью, черным перчиком, специями по вкусу, обкладываем дольками лимона, присыпаем немножко мукой для корочки и в духовку на часик(170).
Можно и в фольгу завернуть, так она будет мягче и сочнее.
Можно запечь в рукаве с овощами. А вот и видео для просмотра, может понравится?