В последнее время на прилавках наших рыбных отделов появилась очень интересная рыбка - она очень похожа по размеру на мойву, правда чуть крупнее, да и подороже. Но, тем не менее она заслужила мою любовь, да и членов моей семьи. Ряпушка из благородного семейства сиговых, не скажу что она сухая или слишком жирная. Что мне еще нравится при запекании ряпушки в духовке, что от нее нет такого не очень резкого запаха как от мойвы, например. А готовлю я ряпушку на луковой подушке в рукаве для запекания без малейшего добавления масла. Ряпушку от внутренностей перед запеканием я не чищу. Ставлю ряпушку в разогретую до 200 градусов духовку и запекаю 30 - 40 минут. Рыбка получается с золотистой корочкой и диетическая.
И вобла и плотва относятся к рыбам семейства карповых, вида лучеперых. Так что, отличить их довольно трудно. Но по личным ощущениям вобла вкуснее, хотя по вкусовым качествам, особо крупная и жирная плотва мало. чем отличается от воблы. Вобла водится , как в соленой, так и пресной воде (в ареале Каспийского моря), а плотва только в пресной, иногда заходя в в воды Азовского моря(сам ее там ловил на червя). Кормовая база у воблы более разнообразная. Моё личное мнение вобла вкуснее!Очень многое во вкусе зависит от способа засолки и процесса вяления!
Семга - одна из рыб лососевых пород.
Рыб, относящихся к лососевым много: кета, горбуша, чавыча, нерка, кижуч...Семга одна из них. Так что от лосося семга не отличается, поскольку она и есть атлантический лосось. Обитает семга и в океане (есть проходная форма, заходящая на нерест в пресную воду), или в озерах.
Сейчас очень многие продукты подвергаются термической и химической обработке. И определить, очень тяжело, и не понятно сколько дней она лежит в магазине. Первый признак, так это запах, свежий вид или несвежий. Если рыба свежая, то у неё запах немного сладковатый, или вообще запаха нет. Самое главное это обратить внимание на брюшко рыбы, или вздутое, значит рыба не свежая.
Амфибии - это лягушки или тритоны. У них есть лапы. И дышат они преимущестенно при помощи легких. Хотя и жиут в воде и поблизоти. Существует теория, что млекопитающие развились пямо от амфибий, а всевозможные пресмыкающиеся и птицы - это боковая ветвь развития. Просто Линней объедиял амфибий и пресмыкающихся в гадов.