Рыбы, названия которых начинаются на букву "Э".
Один из видов акул - Этмоптерус.
Эпиплатис.
Элеотрис ковровый, он же павлиний бычок.
Эсколар.
Эирмотус- целый род аквариумных рыбок. Отличаются яркой, разноцветной окраской.
Этроплюс.
Аквариумные рыбки Эритрозонус.
Эпальцеоринх.
Эзомус.
Рыба-клоун:
Рыба-нож
Рыба лист
Рыба слон
Рыба крыса
Ряпушка
Рабирубия
Рувета
ротан
Риномурена (Носатая мурена)
Расбора трехлинейная
Рыба берикс (Альфонсино)
Речной хвостокол
Рыба-единорог
Рыба-овцеголов
Атлантическая сельдь - удлиненное тело, выдающаяся вперед нижнюю челюсть, мягкий киль на брюшке. Брюшко покрыто светлой слизистой пленкой.
У тихоокеанских сельдей мало развитой брюшной киль,а брюшная полость покрыта черной пленкой.
Некоторые виды тихоокеанской сельди, самые вкусные и жирные олюторская и жупановская (считается лучшей всех сельдей). Так же вкусными считаются охотская и южносахалинская. Другие виды содержат мало жира и не отличаются высоким качеством.
Атлантическая сельдь тоже довольно жирная и вкусная.
К сожалению, понятие сельдь тихоокеанская или сельдь атлантическая слишком широкое чтобы однозначно судить о качестве рыбы, а на упаковке как правило ничего другого не указано.
В Ахтубе можно выловить леща, судака, краснопёрку, окуня, гибрида, линя и иногда воблу!
Сейчас очень многие продукты подвергаются термической и химической обработке. И определить, очень тяжело, и не понятно сколько дней она лежит в магазине. Первый признак, так это запах, свежий вид или несвежий. Если рыба свежая, то у неё запах немного сладковатый, или вообще запаха нет. Самое главное это обратить внимание на брюшко рыбы, или вздутое, значит рыба не свежая.