Атлантическая сельдь - удлиненное тело, выдающаяся вперед нижнюю челюсть, мягкий киль на брюшке. Брюшко покрыто светлой слизистой пленкой.
У тихоокеанских сельдей мало развитой брюшной киль,а брюшная полость покрыта черной пленкой.
Некоторые виды тихоокеанской сельди, самые вкусные и жирные олюторская и жупановская (считается лучшей всех сельдей). Так же вкусными считаются охотская и южносахалинская. Другие виды содержат мало жира и не отличаются высоким качеством.
Атлантическая сельдь тоже довольно жирная и вкусная.
К сожалению, понятие сельдь тихоокеанская или сельдь атлантическая слишком широкое чтобы однозначно судить о качестве рыбы, а на упаковке как правило ничего другого не указано.
Амфибии - это лягушки или тритоны. У них есть лапы. И дышат они преимущестенно при помощи легких. Хотя и жиут в воде и поблизоти. Существует теория, что млекопитающие развились пямо от амфибий, а всевозможные пресмыкающиеся и птицы - это боковая ветвь развития. Просто Линней объедиял амфибий и пресмыкающихся в гадов.
Сельд это один из самых полезных продуктов,она богата витамином А и Д,олеиновой кислотой,фосфором,марганцем,кальцием,медью,йода больше чем в говядине,содержит незаменимые аминокислоты.
Сельдь океаническая(североморская,атлонтическая) -это морская стайая рыба.Длинна от 35 до 70см,вес от 200 гр до 500гр
Речная сельд подразделяется на каспийскую и черноморскую они принадлежат к проходным рыбам(на нерест входят в реки) она мельче океанической,размер до 51мс,вес до 400 гр.
Рецепт приготовления запеканки со шпротами можно посмотреть на этом сайте: http://www.gotovim.ru/recepts/fish/zapekan/36077.shtml.
А для приготовления этого вкусного блюда нам потребуется:
- картофель - 8 шт.
- яйцо (вареное) - 1 шт.
- шпроты (в масле) - 1 банка
- лук репчатый - 1 шт.
- масло сливочное - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- сухари панировочные - по вкусу
- майонез (в пюре) - 1 ст.л.
- сыр - по вкусу.
Если я не ошибаюсь то рыба «Ротан» –это пресноводная и довольно сорная рыба. Бычек морская хищная и опять же сорная рыба. Отсюда вывод различие состоит в ориале обитания.Могу добавить еще что бычёк давольно вкусная рыба.
