Не только в гречку.
Там, где произрастает кукуруза, предпочитают с этой же целью "прыгать в кукурузу".
Причем в кукурузе даже лучше - растение выше и стебли жестче, то есть, больше шансов скрыться и остаться незамеченными. А это в адюльтере, согласитесь, один из самых важных моментов.
Где могли в стародавние времена жители села уединиться, чтобы заняться любовными утехами? При тогдашней густонаселенности - к себе не приведешь, к ней(нему) не пойдешь, гостиниц и съемных квартир не было, равно как друзей и подруг со свободной хатой, а ближайший лес мог находиться достаточно далеко. Вот и выходили люди из положения как могли.))
Гречиха же растение достаточно высокое - прямо стоящий ветвистый стебель достигает высоты 1,2 м, посадки достаточно плотные, и ко всем остальным достоинствам в качестве бонуса - приятный запах во время цветения.
Вот так выглядит гречишное поле -
Даже неискушенный в сельском хозяйстве горожанин оценит маскировочные преимущества гречихи перед, например, пшеницей или рожью, я уже не говорю о моркови или свекле.
Кроме того, пик биомассы гречихи приходится на теплое время года - летние месяцы, тогда как озимые рожь и пшеницу убирают уже в июне - начале июля, а яровые в это время еще только растут.