Question

Как называются мексиканские колбаски? Какие особенности состава?

Answer 1

Название мексиканских колбасок произносится и звучит, как - чоризо. Такие колбаски объединяют в своем составе как португальские, так и испанские колбаски с их ярким вкусом.

Готовятся такие колбаски чоризо из мяса свинины, которая рубится крупными кусочками, помимо свинины в составе могут быть и другие виды мяса. Это говядина, либо конина, либо мясо мула, есть разные варианты и это зависит от региона страны.

Ее цвет тоже может немного отличаться от светло-красного, до темно красного с чернотой.

У такой колбасы очень яркий острый вкус, и в нее кладется много паприки. Эта колбаска сырокопченая.

Ее могут кушать отдельно, либо добавлять в различные кулинарные блюда.

Answer 2

Поскольку население Мексики долго было под управлением Испании, то и кулинарные рецепты или даже названия блюд во многом схожи. Знаменитые мексиканские колбаски это латиноамериканский вариант испанских или же португальских колбасок. И имя этого кулинарного шедевра Ч О Р И З О.

История этого мясного блюда началась где то в 16-м веке в Европе когда европейцы открыли для себя пряности из "Нового света".

Основу колбасок составляет свинина, которая нарезается крупными кусками. В зависимости от региона може добавляться конина, говядина или даже мясо мула. Также есть и вариации на счет величины кусков мяса и цвета колбасы (светло-красный, темно–красной или даже черный). Как и большинство блюд испанской кухни эта колбаса отличается очень острым вкусом за счет добавления паприки, которая придает еще и характерный красный цвет.

Особенностью мексиканского чоризо является то, что потомки майя вместо паприки додают перец чили.

В конечном варианте колбаса может быть в сыровяленом либо в сырокопченом виде.

Answer 3

Мексиканские колбаски называются чоризо. Чоризо чаще готовят из свинины, но может быть добавленр в нее и мясо других животных. Отличает эту колбасу то, что мясо рубится крупно и в неё добавляют большое количество специй, в частности перца чили и паприки. Кушают чоризо, как правило, не готовя, в виде закуски или бутербродов. Но возможно и приготовление - пожарить с овощами, или сделать барбекю.

Answer 4

Называется этот вкуснейший продукт - "Колбаски Мексиканские - Чоризо". Это вариант испанской колбасы " Чоризо ", получившей широкое распространение во многих испаноговорящих странах, в том числе и в Мексике. Готовят его из свиного мяса это - основа всех рецептур. На Американском континенте популярна мексиканская "Чоризо". Свинину для нее не рубят, как в Испании, а перемалывают. Фарш приправляют различными пряностями в добавление к перцу чили. Чоризо употребляют как обычную колбасу, добавляют в супы и рагу, жарят с бобами и фасолью, делают барбекю, для этого "Чоризо" режут кусочками или зажаривают целиком.

Answer 5

ЧОРИЗО-колбаса, которая популярна в Испании и в Мексике, потому как испанцы активно колонизировали территорию современной Мексики. Это сухая длинная колбаска, в ней обязателен чеснок и красный сладкий или острый перец. Мясо, которое используют-только свинина либо вперемежку с говядиной. Редкие экземпляры могут делаться из мяса мула, осла или коня.

Итак, фишками данной колбасы является паприка либо перец Чили ( в Мексике), а мясо обычно рубят крупными кусками. Продается она в сыровяленом либо в сырокопченом виде.

Answer 6

Острые мексиканские колбаски, приготовленные из свиного мяса, носят название "чоризо", такое же, как и у свиной колбасы, присутствующей в испанской и португальской кухне. Рецепты приготовления чоризо, в общем-то, сходны, но несколько различаются в зависимости от традиций разных континентов - в каждом присутствуют свои нюансы.

Answer 7

Популярные длинные колбаски в Мексики, называются "Чоризо", они довольно острые, изготавливаются из свинины с добавлением большого количества специй, перчика, чеснока, иногда в них добавляется паприка. Рецептов приготовления довольно много и они все разные. Употребляют ее как и всякую другую колбасу - в бутербродах, некоторые жарят, добавляют в супы.

Answer 8

Мексиканская колбаса называется Чоризо, также ее готовят и в Испании. В состав колбасы, которая имеет длинный вид входит свиное мясо, приправленное специями, главное из которых паприка. Колбасу можно жарить с горохом и бобами.

Answer 9

Эти колбаски называются чоризо или чорисо. Испанское название - chorizo. Родом она из Испании, но популярна и в Мексике. Насколько я знаю, её особенностью в этой стране является то, что в неё вместо паприки добавляют чили.

В программе "Доброе утро" как-то был сюжет, посвящённый чоризо.

Answer 10

Чоризо это не только мексиканская колбаса, а еще и испанская, она состоит из перемолотой свинины с различными приправами.

Но на самом деле в ней может быть как мясо свинины, свинина и говядина, но и конина и ослятина или даже мясо мула.

Ее едят сырой, но часто используют и в приготовлении блюд. Самая лучшая чоризо из города Хабуго из Андалузии.

Answer 11

В жарких странах, какой является и Мексика, конечно, любят острые блюда, еду принято приправлять специями, томатной пастой с острым перцем.

Я смотрела передачи "Каникулы в Мексике", там были даже конкурсы на поедание острого перца. Со специями едят традиционное мексиканское блюдо - мясные колбаски чоризо из свининыс перцем чили, к ним подают горох или бобы.

Ответ : чоризо.