Question

Можно ли делать консервированный компот из двух видов ягод вместе?

Какие сочетания ягод в компотах наиболее удачны?

Answer 1

У моих родственников на участке растет огромное просто дерево ирги. Эта сладкая ягода отлично сочетается в компоте с кислыми ягодами, например с черной или красной смородиной, дает компоту приятный вкус и очень красивый цвет. Всем советую не относится пренебрежительно к ягоде ирге, а использовать его для добавления в компоты и кстати

отличный вариант добавлять зимой в компоты из сушеных яблок замороженные ягоды ирги.

Answer 2

Конечно можно сделать компот из двух и более видов ягод. Сама я закручиваю банки с компотом из таких ягод: черная смородина и крыжовник, клубника и черная смородина, черная смородина и малина, красная черемуха и яблоки, яблоки и малина, клубника и ирга, черная рябина и яблоки, вишня и яблоки, вишня и черная смородина, ирга и черная смородина, слива и крыжовник. Из каких бы ягод вы не сделали компот, это будет вкусно и полезно. Мои дети обожают зимой пить такие компоты. Для них я и стараюсь и делаю много компотов. Особенно сейчас, когда в стране кризис, доходы падают, соков не накупишься, вот и приходится самим делать вкусные компоты.

Answer 3

Конечно же можно консервировать компоты из двух и более видов ягод. Никаких особых законов для этого не существует. Я так делала много лет, причём рецепты придумывала сама. Единственный вывод, который я сделала из многолетних экспериментов, что лучше всего компоновать ягоды разных вкусов. Например я закрывала малину и красную (или белую) смородину, малина сладкая, а смородина кислая, к тому же малина придаёт компоту прекрасный цвет и аромат, а смородина ( у нас её поречкой называют) даёт приятную кислинку. Точно также закрывала алычу, терпкую на вкус и четвертушки груши, тоже очень интересное сочетание. В мелкие абрикосы половинками добавляла вишню или чёрную смородину, для достижения того же эффекта - приятного цвета и кисловатого привкуса. Смородину ещё можно добавлять к крыжовнику или белой сливе (опять же половинками, без косточки). По моему в этом деле огромный простор для кулинарных фантазий каждой хозяйки.

Answer 4

В консервированном компоте можно комбинировать разные виды ягод. Чаще всего готовят компот из вишни и смородины. Получается насыщенный ароматный компот. Когда поспеют летние яблоки, то в компот добавляются и яблоки. Нет яблок, используются ранетки. Иногда добавляется малина для аромата. Сливу сочетаем с вишней. Все зависит от порядка созревания. Какие ягоды одновременно поспели, те в консервированный компот и добавляются. Из винограда разных сортов тоже хороший получается консервированный компот. В некоторые банки с компотом добавляется веточка мелиссы, что придает особый мятный аромат компоту.

Answer 5

Ежевика и малина. Споришь и черная смородина. Очень хороший напиток абрикос и апельсин - домашняя фанта. Яблоко и малина тоже неплохой вариант, тем более малинка даст немного цвет. Абрикос и малина тоже хороший вариант.

Answer 6

Ну конечно же да, но хотя это всё зависит от того какие ты ягоды собираешся смешевать. Как уже было сказано ранее можно смешивать ежевику и малину, споришь и черную смородину, это можно но есть такие которые нельзя)

Answer 7

И можно, и нужно, и даже не только из двух сортов а из из трёх, четырех и даже пяти шести сортов. Каждый плод содержит только ему присущие витамины, а в сочетании, такие компоты очень полезны для организма человека.

Answer 8

Ассорти обычно очень востребованный компот, можно его варить не только из двух видов ягод, но их трех и четырех, особенно если есть дача и вы собрали прекрасный урожай ягод.

Можно варить из черной смородины и клубники, очень вкусный компот получается.

Малина и ежевика, ежевика и черная смородина, будет вкус приятный и цвет красивый. Если есть фрукты, то можно на кусочки резать яблоки или груши, айву, ранетку.

Можно использовать вишню и смородину, вишню и клубнику. Если компот получится сильно сладким, можно добавить цедру от лимона или кусочки.

Компоты из свежих ягод принесут только пользу, вместо покупных лимонадов.

Answer 9

Можно конечно, можно и более двух видов ягод использовать в одном компоте будет своего рода ассорти.

Мне такой компот даже больше нравится чем компот из одной и определённой ягоды.

Компот пот ассорти обычное дело, нет в его приготовлении неких "тайн".

Answer 10

Я вообще всегда только ассорти делаю. Тогда и вкус насыщеннее, и цвет приятнее. Добавляю в компот абсолютно все ягоды, которые растут в данный в момент в саду. К ягодам добавляю еще и кусочки яблок и груш. Получается очень вкусно.