Question

Что можно приготовить из гороха?

Answer 1

Когда то горох был основной едой на Руси.Сейчас на него конечно меньше обращают внимание в кулинарии и зря,ведь в нем есть чистый белок и много минералов.

Любимы конечно у всех классические-суп гороховый с копченостями и сухариками и пюре гороховое.

Может быть не всем известно, но если приготовить пельмени с горохом,то это будет очень вкусное и сытное блюдо.Для начинки нужны- отварной горох и обжаренные грибы с луком.

Вкуснейшие пироги можно приготовить с начинкой из гороха.Нужно отварное горох смешать с жаренным до золотистого цвета шкварки от сала с луком репчатым.Пироги сытные и полезные получаются.

Также в кулинарии готовят суп -пюре из гороха с добавлением зелени и делают вкусные гороховые котлеты.

Для этого потребуется горох, манная крупа, лук,мука,специи. Готовят из гороха и запеканку в духовке,можно с картофелем.

Очень популярен гороховый кисель,особенно во время Поста.Делают салат из гороха по французскому рецепту.Вообщем все ,что вам пор вкусу можно готовить.

Answer 2

1.Гороховый суп. Можно с пережарочкой (обжарить в масле кусочки мяса,добавить мелко порезанный лук репчатый,болгарский перец,чеснок и помидоры без кожуры.Помидоры можно натереть на крупной тёрке,можно прокрутить в блендере.Вместо помидоров можно использовать томат-пасту .Когда всё хорошо прожарится,долить воды,довести до кипения и можно сразу засыпать промытый горох (предварительно горох надо перебрать).Добавить пару лавровых листика и варить до готовности.

1. Гороховое пюре. Горох перебрать,промыть,немного дать настояться для набухания в воде. Варится в небольшом количестве воды с добавлением соли,лаврового листа и 2-3 столовых ложек растительного масла на слабом огне до состояния *разваривания* гороха. Жидкость должна остаться в небольшом количестве, к которой добавляется кусочек сливочного масла и спец. насадкой блендера или *толкушей* от кухонного посудного набора формируется пюре.Можно ещё и котлетки, но это в следующий раз. Приятного аппетита!

Answer 3

Суп гороховый можно приготовить, со свиными рёбрышками, например. Только горох нужно предварительно сварить (в отдельной кастрюле) перед тем, как добавлять его в суп.

Ещё - жареные пирожки с горохом, очень вкусные. Только не всякий горох для пирожков пойдёт, нужно брать такой, чтобы хорошо разваривался. К сожалению, по внешнему виду в магазине это не определишь.

Answer 4

можно приготовить пюре картофельное с копченостями. Замочить горох на сутки потом варить до рассыпчатого состояния . мелко порезать копчености и добавить в гороховое пюре смешать еще минут пять пусть кипит и добавить приправы по вкусу. Это можно и как для пирожков начинкой использовать и кушать просто тоже очень вкусно.