Можно приготовить вареную сгущенку самим в мультиварке, рецепт простой
Купить в магазине банку сгущенку (желательно проверенную по качеству с пометкой ГОСТ
Перелить молоко в стеклянную банку и закрыть крышкой
В мультиварку постелите тряпочку на дно, чтобы не поцарапать банкой
Наливаем воды до половины емкости
Включаем либо на режим тушение, либо на режим каша на 4 часа
Готовую сгущенку в мультиварке остудить и вытащить
Бывает, что сгущенка не получается, это может зависит от качества сгущенки и от ее жирности или попросту не доварили. Тем дольше варите ее, тем она гуще и темней, а значит более вкусная.
Да, да, да и еще раз да. Чудо-кастрюлька. Бисквиты изумительно, суп быстро, каша не пригорит никогда. Свеклу, которую варить морока, ставлю на тушение на час и готово. Да все, что угодно, раньше и знать не знала, что это такое, мультиварка, а сейчас ругаю себя, что раньше не купила. Обязательно приобретайте те, кто еще не приобрел!
В готовой рассыпчатой каше зерна должны быть полностью набухшими, хорошо проваренными, в основном сохранившими форму и легко отделяющимися друг от друга.
Подготовленную для варки крупу всыпают в подсоленную кипящую жидкость. При этом всплывшие пустотелые зерна удаляют. Кашу варят до загустения, помешивая.
Рассыпчатые каши из рисовой крупы и пшена можно готовить в большом количестве воды (откидным способом). Для этого подготовленную крупу засыпают в подсоленный кипяток (6 л воды и 60 г соли на 1 кг крупы) и варят: рисовую крупу — до готовности, пшено — 5-10 мин. Готовый рис откидывают и промывают горячей кипяченой водой, кладут в посуду, добавляют растопленный жир, перемешивают и прогревают в жарочном шкафу или на плите с умеренным нагревом.
У меня есть мультиварка этой фирмы.
Я готовлю рассольник так: обжариваю лук на растительном масле (программа Жарка), добавляю тертую морковь, еще немного обжариваю. Затем добавляю мелко порезанные соленые, а лучше маринованные огурчики, обжариваю их вместе с луком и морковью. Затем можно добавить томатную пасту (я не люблю ее в рассольнике). Выключаем программу Жарка, отправляем к зажарке картофель, промытую перловку, мясо на косточке (лучше всего сочетание свинина + говядина), заливаем водой. В идеале часть воды нужно заменить огуречным рассолом, только важно не переборщить! Досаливаем, учитывая содержание соли в огурцах и рассоле. Устанавливаем программу Суп или Тушение на 1 час - 1 час 20 минут. В конце добавляем лавровый лист и хороший кружок лимона (если рассол и огурцы не слишком кислые!). Кушать со сметанкой.) Попробуйте, готовлю по этому рецепту рассольник всю жизнь, все очень хвалят и просят рецепт.))
Зависит от ваших предпочтений в еде. Если вы любитель сложных блюд - понятно, что мультиварка сама овощи не нарежет, котлету не перевернет, и в пятнадцатикомпонентный суп не знает, что когда кидать. Еще одна популярная ошибка - что мультиварка может готовить на семью. Может. Но лучше справляется с порцией на 1-2-х человек. Если вы человек, который питается скромно и не уделяет приготовлению еды много времени - мультиварка идеальный вариант. Конечно, ее "коронное" блюдо - это каши. Не спешите воротить нос, вы просто не пробовали каши из мультиварки! Готовить их самостоятельно действительно непросто - постоянно что-то пригорает и убегает - с мультиваркой можно об этом забыть - закинул крупы, воды, задал время, к которому надо приготовить- и все. Можно, конечно использовать ее просто как плитку и готовить все то же самое, что и на обычной плите. Есть специальные рецепты под мультиварку, и они отличаются от обычных рецептов. В общем, как и любой инструмент - мультиварку следует хорошо изучить. Эта штука для тех, кто вообще не любит готовить и тратить на это время.
