Как правильно приготовить джем, варенье из рябины, чтобы не горчило?
3 ответа:
- Надо рябину, лимон, сахар, воду.
- Ягоду помыть в проточной воде.
- Сушим и пусть вода стечет.
- Сушим.
- Помещаем в пакет и и замораживаем в морозилке, там продержим сутки.
- В пропорции на 200мл надо 1 кг сахара, варим сироп.
- В кипящий сироп надо опустить ягоды.
- Все варим в течении 25 минут.
- Надо прибавить нарезанный лимон и далее варить 10 мин. до прозрачных ягод.
- Надо разложить по баночкам, которые предварительно обработаны, варенье готово.
Читайте также
Рябина - это крупный кустарник, хотя и принято считать её деревом. Она также считается быстрорастущей и любит много света ( светолюбивое растение ). В высоту может достигать 10 - 15 метров. Плоды ( ягоды )у рябины красно - оранжевые и содержат много витаминов, которые используются в медицине. Хозяйки делают из них зимние заготовки и применяют при готовке блюд, а также всевозможных наливок и ликёров.
Учёные подсчитали и определили, что рябина в среднем живёт 100 лет, но есть и деревья, возраст которых достиг 200 лет.
Рябину в саду хотят вырастить далеко не все садоводы. Однако, есть и такие. Сорт алой крупной рябины считается ценным и дома поесть, и на продажу. Для средней полосы деревце как раз, подойдет. Оно способно выдержать крепкие морозы, аж до минус пятидесяти. Хлопоты может доставить только рост дерева, оно способно расти до пяти метров.
Плоды же этой рябины, действительно, крупнее и увесистее обычных ягод рябины. На вкус ягоды приятны, потому их ценят даже в промышленности.
Само же дерево это гибрид. Его выводили долго и кропотливо для того, чтобы новая рябина вобрала в себя все лучшее от своих "родителей".
