У Красной рябины не только ягоды полезны, лечебное все дерево - почки, кора, листья, плоды, цветки. Я расскажу про цветки. Цветки собирают в мае-июне. Сушат и хранят один год. Цветки обладают жаропонижающими, противовоспалительными свойствами. Можно заваривать их вместе с липой, душицей. Отвар из цветков укрепляет капилляры, имеет мочегонный эффект. Даже слабительный.
Ополаскиваем рябину до исчезновения вкуса соли. Сок из нее получаем через соковыжималку.Под ватным тампоном ставим на брожение на 3- 4 дня. Далее ставим на водяной затвор и даём бродить 21- 30 дней в тёплом месте. После окончания брожения рябиновую наливку отделяем от осадка, заливаем в бутылочки и герметично укупориваем. Хранить можно в течение 2 лет на боку. Для увеличения скорости брожения в рецепте можно использовать домашние дрожжи.
Рябина - это крупный кустарник, хотя и принято считать её деревом. Она также считается быстрорастущей и любит много света ( светолюбивое растение ). В высоту может достигать 10 - 15 метров. Плоды ( ягоды )у рябины красно - оранжевые и содержат много витаминов, которые используются в медицине. Хозяйки делают из них зимние заготовки и применяют при готовке блюд, а также всевозможных наливок и ликёров.
Учёные подсчитали и определили, что рябина в среднем живёт 100 лет, но есть и деревья, возраст которых достиг 200 лет.
Береза и клен одновременно сбрасывают листву в первые две недели октября. иногда бывает чуть раньше, если температура воздуха сильно понижается, то есть осень случается ранняя.
Дуб и рябина сбрасывают листву позднее березы и клена примерно на две недели позднее.
Осенние признаки
у клена листья желтеют и краснеют
у березы листья желтеют
у рябины листья краснеют
у дуба листья становятся коричневыми.
Рябину в саду хотят вырастить далеко не все садоводы. Однако, есть и такие. Сорт алой крупной рябины считается ценным и дома поесть, и на продажу. Для средней полосы деревце как раз, подойдет. Оно способно выдержать крепкие морозы, аж до минус пятидесяти. Хлопоты может доставить только рост дерева, оно способно расти до пяти метров.
Плоды же этой рябины, действительно, крупнее и увесистее обычных ягод рябины. На вкус ягоды приятны, потому их ценят даже в промышленности.
Само же дерево это гибрид. Его выводили долго и кропотливо для того, чтобы новая рябина вобрала в себя все лучшее от своих "родителей".