Question

Как быстро приготовить бездрожжевые лепешки с начинкой, рецепты?

Answer 1

Делаю обыкновенное пельменное тесто,раскатываю в тонкую лепешку.Затем мажу растительным маслом,на масло тру чеснок,затем тру сыр.После этого сворачиваю трубочкой,в рулет,а затем сворачиваю спиралью,кончик загибаю под спираль.Даю немножко полежать и раскатываю в лепешку.Жарю на растительном масле на сковороде.Попробуйте,вкусно!Рецепт мой личный,не переписанный.

Answer 2

Тесто можно сделать на кефире, с добавлением соды, она придает пышность без дрожжевой выпечке. Либо на воде, но обязательно нужно добавить яйца и также, соду. Замесить круто, как на пельмени, раскатать лепешки, испечь на сковороде, без масла. Щедро смазать горячую лепешку сливочным маслом. На один край ложим начинку(я делаю простую, картофельное пюре с мелко нарезанным лучком), заворачиваем лепешку, обжариваем на растительном масле. Очень вкусно!

Answer 3

АППЕТИТНЫЕ ЛЕПЁШКИ С НАЧИНКОЙ.

Для приготвления нам понадобиться:Кефир - 200 г. Масло подсолнечное- 3 ст. ложки,Разрыхлитель - 1 ч. ложка,Мука - 400 г,Брынза - 400-500 г,Яйца - 1 шт.,Масло сливочное- 20-30 г.

Сначала делаем тесто:

Перемешиваем хорошенько кефир, растительное масло и разрыхлитель, а затем небольшими порциями начинаем добавлять муку. Замешиваем, пока тесто не станет однородным и гладким.Теперь делаем начинку:брынзу натираем на терке, добавляем туда яйцо и размягченное масло. (Можно еще зелень и чеснок) Тесто и начинку делим примерно на 10-12 частей. Каждый кусок теста раскатываем в лепешку, диаметром около12-15 см. В центр лепешки выкладываем начинку. Края лепешки с брынзой собираем сверху и защипываем их . Слегка Аккуратно раскатываем, придавая форму лепешки.

Выпекать можно как на сухой сковороде так и на масле.Выпекаем на среднем огне примерно около 7 минут с каждой стороны.

Answer 4

Быстро можете приготовить такие лепешки.

Для начала пассируем лук, чтобы был золотистый и делаем пюре из отварного картофеля.

Перемешиваем пюре с луком, добавляем укроп, треть сливочного масла и молоко.

Это будет начинка.

В оставшееся молоко вбиваем яйца,солим и всыпаем муку.Замешиваем тесто.

Раскатываем его как можно тоньше и вырезаем нужные по размеру кружочки.

Складываем их поочередно, пересыпая мукой, чтобы они не слиплись.

Потом так же поочередно обжариваем их без масла.

Растапливаем масло сливочное и смазываем их.

Потом на каждую кладем начинку до середины.

Складываем пополам, закрывая начинку и еще обмазываем топленым маслом сверху.

Даем 30 минут постоять, накрыв полотенцем.Пусть сильнее пропитаются маслом.