Ка приготовить простой пирог с несладкой начинкой?
1 ответ:
Берем простое тесто и делим его на две разных части. Тесто может быть простое дрожжевое или простое слоеное.
Ту часть, которая больше раскатываем скалкой придавая форму простого круга, овала или простого квадрата, помещаем в противень, форму или простую сковороду, и выкладываем простую несладкую начинку. Это может быть простой картофель, нарезанный пластинками, нашинкованная капуста или простая рыба. К рыбе можно добавить просто рис, слегка припущенный, который лучше всего положить вниз, первым простым слоем. На начинку посыпать простой лук, можно спассерованный, и резаный укроп. Солим и перчим. Пачку сливочного масла, нарезанного простыми пластинками, раскладываем сверху.
Раскатываем маленькую часть теста, повторяя первоначальную форму, но меньшего размера. Закрываем им наш простой пирог и защипываем края. Даем отдохнуть минут 10-15 и разжигаем плиту. Готовим в духовке при температуре 120 градусов в течение 40-60 минут, достаем, обмазываем верхнюю корочку маслом и накрываем пищевой пленкой. Сверху накрываем простым полотенцем и оставляем еще минут на 15-20.
Простой пирог готов к употреблению!
Читайте также
Расстегаи пекут из несдобного дрожжевого теста с различными начинками. Все зависит от того к какому первому блюду подаются расстегаи.
К ухе можно приготовить расстегай с рыбой. Например,начинка: рис+жаренный лук+яйцо в крутую. В отверстие готового пирожка (расстегай - "расстегнутый" пирожок с отверстием из которого видна начинка) налить растопленное сливочное масло или рыбный бульон с нарезанной зеленью. Потом накрыть сверху кусочком малосоленой семги. По правилу надо украсить печенкой налима и семга должна быть печорской, но думаю можно ограничиться кусочком семги из ближайшего супермаркета.
К супам вместо рабы можно использовать в различных комбинациях мясной фарш, грибы, морковь.
