Это зависит от личных предпочтений человека. Со сметаной салат получается нежнее, но вкус не так сильно выражен и если вы не привыкли использовать в салатах именно сметану, то он может вам не понравиться.
Соус играет очень важную роль во вкусе блюда, поэтому не стоит пытаться сэкономить время на покупку магазинного соуса, а лучше всего приготовить соус дома.
Можете попробовать к мясу приготовить грибной соус. На основе грибов он имеет очень приятный запах.
Рецепт:
Для приготовления данного соуса нужны следующие ингредиенты:
- майонез ;
- грибы шампиньоны (лисички или другие);
- лук репчатый;
- лук зелёный ;
- сметана;
- мука пшеничная;
- молоко;
- сок лимонный;
- соль, растительное масло, молотый чёрный перец – по вкусу.
Приготовление соуса:
- Для начала репчатый лук мелко нарежем и обжарим его на сковороде с разогретым растительным маслом до светло-золотистого цвета.
- Добавим мелко нарезанные грибы, немного посолим и тушим до полного выпаривания грибного сока.
- Сметану тщательно смешаем с мукой и молоком, и выливаем эту массу в сковороду с грибами и луком.
- Добавим мелко нарезанный зелёный лук, перемешаем и провариваем примерно 1-2 минуты до его загустения, снимаем с огня и охлаждаем.
- Приготовленную грибную массу смешаем с майонезом, добавим лимонный сок, немного молотого чёрного перца, при необходимости можно подсолить.
Наш соус готов. Еще по желанию можно пройтись блендером до однородной массы. Так же можно нарезать зелени укропа и петрушки и добавить в соус.
Соус получается вкусным. Приятного вам аппетита!!!
Можно заправлять салаты йогуртом без ароматизаторов, несладким (у Активия есть такие), кефиром, творогом. Можно приготовить на основе йогурта или творога заправку, добавив туда немного лимонного сока, зелени.
Вот тут я не соглашусь. Майонез, особенно который продают в магазина, просто по своей природе не может быть вкуснее и полезнее сметаны. А вот употребляется он больше всего возможно в силу того, что майонез дешевле и более доступен.
Или растительное масло, или майонез, на ваш вкус или вкус ваших домашних. Родственник все ест с майонезом, масло не признает. А я бы, возможно, добавила бы горчичного масла в такой салатик, или нерафинированного растительного ароматного масла. Можно и со сметанкой салат попробовать. Особенно вкусно получится, если в салате есть еще и свежий укропчик. Уксус, как я понимаю, вы в салат не добавляете.